Цыплёнок по самурайски

Душа коль требует саке

Что гейша вам вручает томно

К японской кухне обратитесь

Она поможет безусловно

Оттенков много у нее

Своеобразен вкус Ямато

Но риса, что у них в чести

Нам будет право маловато

Хочу цыплёнка предложить

Гайджинам больше он подходит

Его сготовим быстро мы

Вот так все это происходит...        

Если вы соскучились по Фудзи и виду цветущей Сакуры, то сварганьте цыпленка по       Самурайски.    

Для этого берется:        

цыпленок - один штука      

растительное или сливочное масло - по одной столовой ложке      

лук репчатый - 3 луковицы      

шампиньоны - граммчиков сто      

зеленый горошек - треть стакана      

соевый соус - как получится, но совсем без него нельзя      

сахар, соль, зелень - по вкусу      

яйцо - 3 штуки      

сливовое вино - 3 столовых ложки      

гейши или самураи для компании, 1,2,3... и так далее, в зависимости от их и вашего темперамента      

гренки - сколько душе угодно          

КАК ЭТО ДЕЛАЕТСЯ:          

 Снять с цыпленка кожу, отделить кости и варить из них бульон, пока в кастрюле не останется грамм 250 бульона.        

Куриное мясо нарезать тонкими полосками, сбрызнуть соевым соусом и жарить в смеси сливочного и растительного масла, до образования корочки, добавитьтмелко       нашинкованные лук и грибы, горошек, приправить зеленью, добавить по щепотке       соли и сахара, и тушить до готовности.

В конце процесса добавить вино.        

Бульон остудить. Яйца взбить и добавить в остуженный бульон.        

Мясо разложить в четырех изящных мисочках и залить бульоном.        

Мисочки вставить в ѐмкость с горячей водой, и довести в духовке, дабы яичная  масса загустела.        

Сразу же подать на стол и обязательно с гренками.        

Дамам блюдо подают самураи, джентльменам - гейши.        Ну и естественно Саке!!! (Она родимая так же не возбраняется).