Тревел-блогеры прошлого или почему в старых книгах так много "воды"?

Перечитываю классическую литературу и задумался почему там так много того, что сейчас принято называть водой? Описания природы, пейзажей достопримечательностей, национальных костюмов и обычаев. Больше чем в половине книг старше 100-200 лет чуть ли не треть текста занимает что-то из перечисленного выше.

Первым напрашивается вывод, что так авторы "раздували" текст, если им платили за слова или строки. Но как тревел-блогер скажу вам, что сочно и красиво описывать природу совсем не просто. Намного легче добавить в книгу какой-то ничего не значащий эпизод. Это когда ГГ приходит, например, к товарищу, а тот смешные истории из жизни рассказывает. При этом товарищ в книге больше не появляется. И истории тоже никак не используются. И зачем к нему ходить было тоже не понятно, ведь характер героя этот эпизод никак не раскрывает.

Вот это и есть та самая "вода". Можно ещё "разговор с экспертом" добавить. Тот же врач может долго описывать симптомы болезни, которая к ГГ никакого отношения не имеет и в тексте дальше никак не используется.

Вообще, я по основной деятельности создаю сайты о путешествиях. Что-то вроде онлайн-путеводителей (ссылка в профиле кому интересно). И даже там почти не описываю красоту природы и не даю словесных описаний достопримечательностей. Это никому не нужно, если есть фото. Словами стоит рассказывать то, что не передают фотографии. Я описываю свои ощущения и чисто технические моменты: как добраться, сколько стоит парковка и далеко ли от неё к водопаду.

Мне кажется, причина в том, что читатели совсем изменились. У нас есть интернет и Ютуб. Мы много путешествуем. Например, современному читателю будет достаточно фразы "Это был обычный средневековый городок с узкими улочками. Только там почему-то сильно воняло гнилым луком". И всё, воображение уже нарисовало какую-то картинку. И даже лук может потом играть роль в сюжете. Не просто ж так о нём написано? Если будет надо, автор потом добавит ещё деталей и "прорисует" город получше.

А вот 200 лет назад описания природы воспринимались совсем иначе. Если большинство людей кроме 0,1% самых обеспеченных не бывали дальше 100-200 километров от дома, то узнать что такое горы они могли только из книг. Ну или посмотрев на картину, которая висит у соседа, что живёт в 50-ти километрах от дома. Ах да, ещё были сборники гравюр. И как бы всё... Хочешь узнать больше о мире - читай описание. Фраза "заросшие сосновым лесом горы" в воображении части читателей вообще никаких ассоциаций могла и не вызывать. Они гор никогда не видели.

Мне всегда любопытно как со временем меняется восприятие людей. А вам? Есть похожие примеры?