Суп с портвейном хотите попробовать?

Долго думала, какой бы отрывок опубликовать в эту субботу. Чтобы интересно, но без спойлеров. Мой соавтор Ольга Гусева предложила этот, из нашего некурортного романа "Пляжный отдых Алекс".

– Сегодня мы готовим исландский рыбный суп, – объявил Рурик.

Впрочем, для Алекс это не было новостью.

– Ага. Только, если посмотреть на некоторые ингредиенты (Алекс кивнула на бутылку выдержанного португальского портвейна), этот суп – не самое историческое блюдо.

– Не самое, факт. Исторические, боюсь, тебе бы не понравились.

Рецепт исландского рыбного супа Алекс удивил больше, чем она ожидала. В ход пошла свежая форель, выловленная в близлежащем озере, купленный в супермаркете сельдерей, помидоры и лук из местной теплицы, заморская картошка, сливки и сливочное масло, томатное пюре, винный уксус, специи и тот самый портвейн. К счастью, готовка диковинной ухи заняла не так уж много времени – еë манящий запах заставлял рот Алекс наполняться голодной слюной. И вскоре оба уже вооружились старинными серебряными ложками, доставшимися Рурику в наследство вместе с фермой.

Можно приготовить. Если не найдете портвейн, замените хересом.