Куриная, смородина
Автор: Владимир Чекмарев
Когда у вас в саду созреет смородина и вы испугаетесь, что вот опять начнется варка смородинного варения, что повернет дачную жизнь не в то русло, то этой бедым можно избежать следующим образом...
Одну потрошеную курицу (для разнообразия еѐ можно купить в магазине), натираем (внутри и снаружи) смесью соли, пряностями и перцев.
Начиняем тушку смесью смородины, мелко нарезанного репчатого лука и чеснока (пропорции по вкусу).
Зашитую курицу цинично и бессердечно кладем в духовку протомиться минуток на сорок, потом смазываем еѐ родную смесью взбитого майонеза со сметанкой и безжалостно, загоняем ее назад в духовку еще минут на 10, прибавив чуток огоньку. И начинаем ждать корочку. Как только корочка готова. можно подавать.
Выложить готовый продукт на блюдо, обложив по периметру свежими помидорчиками, равно как и свежими, малосольными и солеными огурчиками, украшенными зеленью с огорода. Рекомендуется так же корзинка с лавашами.
В качестве запивки, либо холодненькая водочка, либо легкое сухенькое и вообще что душе угодно...