Мысли вслух 09

Недавно группой лиц по предварительному сговору употребляли вещество похожее на чай :) так бы написали в протоколе или рапорте, или так могла начинаться детективная история. Но нет, всё было просто и незамысловато, несколько условно - русских мужчин 2го призывного возраста собрались побездельничать за чашкой чая. Такая картина вполне себе запросто могла иметь место в начале прошлого века в России, в каком-нибудь небольшом городке, или наоборот, в крупном городе. Традиции чаепития в России довольно давние(я знаю,  с Китаем даже ровнять не надо, там всё меряется другими цифрами и всё такое), русские люди, да и нерусские тоже, чай любили, и пили его вёдерными самоварами, в большой семье, или в компании товарищей в чайных и трактирах. Пили с заедками и под разговор, не быстро,  с чувством, с толком,  с расстановкой, обсуждая дела или просто проводя время в приятной компании. То была - Традиция, именно так,  с большой буквы, чай пили все сословия, правда, продукт то был не дешёвый и хороший чай могли позволить себе не все. Сейчас кто-то обязательно напомнит за иван-чай как исконно-русскую замену чая, но, то увы не совсем то(простите за каламбур). Я не разу не видел чтоб на картинах или в книгах было что то типа "купчиха за самоваром иван-чая", и тд. Такую траву употребляли, впрочем как и много чего другого, благо, земля на траву и дары леса богата, а уж севера дадут столько, что всем Китаем не попить :) К сожалению, с Октябрьским переворотом за которым последовали серьёзные перемены в жизни страны и людей, чайная традиция мало по малу стала уходить в прошлое, самоваров в семьях стало всё меньше, да и семьи сами разделив наследство, старались разъехаться по своим малосемейкам. И чай плотно заменила водка, я сейчас не в контексте борьбы с алкоголем, то наша другая старая традиция, к сожалению, уходящая в прошлое, сейчас мало где можно увидеть настоящее русское застолье(с цыганами и медведями), которое в 90х приводило иноземцев в шок и трепет. Бывшие союзные республики, ставшие нашими соседями, и ряд регионов самой РФ, сохранили свои чайные традиции, так я например, познакомился с калмыцким чаем. Который как и бурятский с тувинским очень для "беловолосого варвара с окраины империи Великого Чингиза" мало чем отличается от монгольского. Интересный напиток, я пил аутентичный и сам варил, мне нравится, хотя для многих, кто не дружит с молочкой, будет тем ещё испытанием :) Теперь я понимаю как нукерам и богатурам славного Субэдэя удавалось делать такие марши по холодным и бедным на добычу, степям. Для геологов такой напиток тоже очень поспособствует, собственно от них я за него и услышал в первый раз, всегда рекомендую его "лихим людям" :) Благодаря бурятам и тувинцам он снова как века назад, вернулся на Дикое Поле, но, то уже другая история, и Степь снова услышав их гортанный язык приняла дары, у Степи длинная память, больше только у Вечного синего неба :) Чайную традицию сохранил и Кавказ с Закавказьем, марка "азерчай" известна нынче всем так же как и собственно сами "азеры"(шутка), с чабрецом будет вообще - самое то! Кто не пил "рюмку чаю" в хорошей компании общительных с друзьями и гостями чернявых парней, тот многое потерял. Там действительно "сладко", и от чая, и от стола, на котором от фруктов, сушёных фруктов, и прочих всяких фруктов(у них много фруктов), до восточных сладостей разного калибра и масштаба, который ограничен только фантазией шефа-автора, всё это с кучей орешков. Норма сахара будет явно превышена, но - кайф того стоит, а уж кайфовать эта публика любит и умеет, там многовековая история этого национального вида спорта :) Сейчас в России и окрестностях появилась, впрочем, уже довольно давно, китайская чайная традиция, со всеми её ритуалами заваривания, и распития мелкими порциями, как водку, что условно-русским челам, не желающим банально скатываться в синьку, очень заходит. Поэтому, "китайская тема" очень зашла всяким "За Зожникам", славяноАриям, мордовским викингам и прочим варягам, русам, с русичами(не путайте с русинами, то таки другое). Модные до сих пор условно-русские реперы тоже славятся употреблением китайских чаёв, в том кругу пуэр в почёте, который заменил этим продвинутым в разных областях музыки и жизни парням, понятный их отцам и дедам - чифир. Чифир пожалуй можно считать настоящей советской чайной традицией, которая имела гигантский охват и распространение по всей советской земле, от СИЗО юга, до ИТК севера. И можно сказать, являлась таким вот, мужским ритуалом для близкого круга своих и тех, кого таковыми признают, хотя бы - пока. Это живая традиция, она существует и по сей день, потому что Россию без лагерей представить невозможно, и где заканчивается Россия и начинается лагерь, отличить не просто, впрочем как и на оборот. От сумы и от тюрьмы у нас зарекаться издавна не принято,  как казаку от царёвой плахи ... такая вот традиция! Но, мир меняется, и в нашу жизнь потихоньку но плотно так входит чайная традиция Средней Азии,  с её чайхо(а)нами, и чайниками и пиалками интересных расцветок, запахом плова, самсы и свежих лепёшек. Правда,  в наших(уже?!) чайхо(а)нах сидят и женщины, хотя, в оригинальном местечковом варианте, это мужской досуг, что -то типа английского джентльменского клуба, только по-Самаркандски, или по-Бухарски. Ещё есть масала-ти, завезённый в старые-добрые времена дауншифтерами с Гоа, арабский мир тоже имеет свою традицию в плане чая, парни которые ездили потусоваться в "Пески" могут за то рассказать. И знать как правильно гонять с арабами чаи было под час жизненно важно, восток коварен, и путешественник часто может превратиться в добычу  какого-нибудь местечкового Али Бабы и его "40ка разбойников" :) Включу немного "Кэпа Душнилу", и посетую на могучий писательский кагал, который мало в своих книгах уделяет таким вот деталям, которые очень интересно и разносторонне характеризуют страны, людей и книжных героев. Но увы, у нас даже в книгах в основном "чай с пакетика" ... увы и ах! Минутка душноты закончена, есть надежда что, просто мне не попалось ещё хорошо проработанное в деталях творение наших уважаемых авторов. А то кругом бояре, гаремы, гаремы из бояр, все Строгановы и прочие Меньшиковы с Апраксиными, и у всех у них ни одного самовара на весь могучий кагал - шалом товарищи бояре !!!  Так-как у нас тут нечто типа книжного клуба, осмелюсь порекомендовать книги одного уважаемого Автора, который пишет о Российской Империи(будет в тему к фото), это  Василий Панфилов Цикл «Улан». У него ещё есть что почитать за Империю и времена чуть попозже, но, Улан и последующие книги я рекомендую как историю про нашу историю(простите за каламбур), не затрагивающую проблемные струны красно-белого. И, вдруг вы там найдёте описание дворянского чаепития в барской усадьбе, будет интересно, как поведёт себя попав на это мероприятие герой книги - попаданец :) За одно и оцените автора в разрезе этой моей статейки.

Традиционно прошу уважаемую публику простить мне мой сумбур мысли, и много букв. так же извиняюсь за стиль и грамматические ошибки, увы мне,  я не "граммарнаци". Спасибо за внимание и понимание, а  пойду пить чай по Забайкальской традиции,  с саган-дайля, говорят, эту травку любят местечковые шаманы, они, я за настоящих, по слухам, ещё встречаются в тех местах, куда не всегда "советская власть дошла" :)