Вологодское масло. Движение цен в 16 веке

Ежегодно Соловецкий монастырь закупал для своих нужд коровье масло в Вологде.

1. Декабрь 1583 года - куплено 508 пудов за 274 рубля 32 копейки. Получается, что 1 фунт (409,5 грамм) масла стоит 1,35 копейки.

2. Ноябрь 1584 года - куплено 244 пуда за 141 рубль 52 копейки. 1 фунт масла в этом случае стоит уже 1,45 копейки.

3. Конец 1587 года - куплено 423 пуда за 221 рубль 85 копеек. 1 фунт масла - 1,311 копейки.

4. Конец 1588 года - куплено 501 пуда за 215 рублей 43 копейки. Фунт масла - 1,075 копейки.

5. Конец 1589 года - куплено 490 пудов за 177 рублей. Фунт масла - 0,903 копейки.

6. Январь 1598 года - куплено 647 пудов за 310 рублей 2 копейки. Фунт масла - 1,1979 копейки.

7. Конец 1598 года - куплено 581 пудов и 31 фунт за 290 рублей 88,75 копейки. Фунт масла - 1,25 копейки.

8. Ноябрь 1599 года - куплено 591 пуд за 283 рубля 68 копеек. Фунт масла - 1,2 копейки. 

9. Конец 1599 - начало 1600 года - куплено на собственный обиход вологодской службы монастыря 11 пудов за 5 рублей 50 копеек. Фунт масла - 1,25 копейки. 

   Для примера приведу запись о покупке масла  от ноября 1584 года: "Купили масла коровья 244 пуда, по 19 алтын по 2 денги пуд, денег дали 141 рубль и 17 алтын 2 денги".

Источник: Приходо-расходные книги Соловецкого монастыря. 1571-1600 гг./ Сост. Е. Б. Французова - М., СПб.: Альянс-Архео, 2013.