Вопрос к знатокам о тотализаторе

Вот объясните мне недалёкому: в фильмах и прочих произведениях любят обыгрывать ситуацию, где на аутсайдера с максимальным коэффициентом ставят огромную сумму денег, а затем ставка играет. У меня всегда складывалось впечатление, что такой выигрыш должен обвалить держателя тотализатора, так как может превысить общий пул ставок. Или всё же не может?

Объясните, пожалуйста!

АПДЕЙТ: Всем спасибо, вы мне очень помогли!!!