Еда в Союзе. На примере рыбы

Продолжу цикл статей про Союз и разные бытовые и не очень вещи.
Итак, рыба в СССР была. При этом, в силу разных причин, считалась едой ниже уровнем, чем мясо. Так как мясо и мясные продукты нередко были в дефиците, а вот рыба чаще нет. Правда, за исключением "красной" рыбы, та тоже являлось деликатесом, чаще всего продавалась в копчёном виде. Но всегда можно было скушать бутерброд с такой рыбой в ресторане или в буфете в театре
Итак, рыба практически всегда имелась в столовых, причём по цене сверху вниз шла: хек, тунец, треска и ледяная. В магазинах пласты замороженного хека, ледяной, трески и подобной были часто, вполне съедобные и цена за килограмм обычно вокруг рубля. Чаще меньше, то есть никакого сравнения с нынешней ситуацией, когда вся рыба вдруг стала деликатесом и дорогой.
Впрочем, неудивительно, так как рыболовный флот Союза был вторым по численности в мире, а рыбаки, особнено ходящие в дальние края, зарабатывали огромные по тем временам деньги плюс получали боны (валюту)

Красная рыба в краях кроме Дальнего востока была в основном дефицитом, но зато если ты уже покупал кусок, то она была вкусная. Или красная икра, вероятность получить гадость в банке практически равнялась нулю.
Консервы рыбные. Ну, про знаменитые бычки в томате слышали наверное все. Но помимо была ещё сельд в масле, латвийские шпроты, и другие подобные вещи достачно вкусные, правда, уже не слишком дешевые, так как баночка могла стоит рубль с лишним, что немало.
В приморских городах, да и не только в них появлялись фирменные рыбные магазины "Океан", где выбор продукции обычно был широкий, от замороженных крабьих ног до щупальцев осьминогов (готовил как то, так себе).
Ну и популяризация рыбы в прессе имелась, мол, такое питание и полезное и здоровое и так далее. Правда, народ не особенно охотно в это верил.
И напоследок - во всех столовых Союза в четверг был рыбный день, когда блюда были только из рыбы. Это не везде соблюдалось, но выражение "сегодня не рыбный день" осталось до сих пор.