Четверг — рыбный день

Реально что-то а вот исполнения этой «столовской мудрости» времён СССР в Чехии я никак не ожидала. Тем более Чехия — строго внутриконтинентальная страна без выхода к морям, каким-нить серьёзным рекам или водоёмам и повальной любовью к свинине. Но сегодня четверг и я жду своего лосося (иногда это форель и совсем иногда — карп) с пюрешкой... АТ чот с утра не пашет, то слетает, то тройчит. Самое время написать ниабчомный бложик.

во принесли

Чехи активно страдают по отсуствию в стране моря. Второй привычный со времён советского детства маразм — это каждый должен прям обязательно летом съездить к морю.  Но про это в другой раз, а вот с рыбами более жизненно.

Рыбу (конкретно карпа) разводили в Чехии с давних пор, но скорее из-за безрыбья и этой самой стродальческой тоски «что мы как не люди и рыбы у нас нет». Только Карл четвертый озаботился народным рыбным питанием и начал поддреживать строительство рыбоводных прудов из королевской казны. 

Тпк все ползло ни шатко ни валко, пока не превратилось в вариант национального спорта, когда где-то в начале 20 века каждая деревенька была обязана иметь возохранилище на случай пожара. Ну и чтоб пруд не был просто так, то в эти пруды запускали рыбу. Местное общество рыболово продавало лицензии. Раз в пару лет пруд спускали, накопившийся ил продавали на приусадебные участки. В общем всем было дело и польза. Заодно установили традицию лопать карпов на Рождество. Ибо куда-то эту рыбу девать было надо, так как массово чехи всё-таки упорно рыбу есть так и не научились. В магазинах рыбы мало. В ресторанах так почти вообще нет. А если есть, то шаблонно и без искорки приготовленная. Воблу вообще кроме как в русских магазинах (или теперь типа в немецких) найти невозможно.
Но зато четверг как штык — рыбный день. Пожалте лопать лосося.