Зачем Зюскинд "съел" Жана-Батиста Гренуя?

После того, как посмотрела офигенский фильм Тома Тыквера "Парфюмер", естественно, села читать Патрика Зюскинда. Повествование было захватывающе увлекательным, книга, как это обычно бывает, оказалась интереснее фильма и - акценты расставлены по другому, и эпизоды многие не вошли в него. Так обычно бывает. 

Вот концовка книги и фильма:

Убийство или какое-то другое низменное преступление уже совершал каждый из них, будь то мужчина или женщина. Но чтобы сожрать человека? На такое ужасное дело, думали они, они не пошли бы никогда, ни за что. И удивлялись тому, как легко все-таки оно им далось, и еще тому, что при всей неловкости они не испытали ни малейшего угрызения совести. Напротив! Хотя в животе они и ощущали некоторую тяжесть, на сердце у них явно полегчало. В их мрачных душах вдруг заколыхалось что-то приятное. И на их лицах выступил девический, нежный отблеск счастья. Может быть, поэтому они и робели поднять взгляд и посмотреть друг другу в глаза.

Когда же они все-таки решились сделать это, сначала тайком, а потом совершенно открыто, они не смогли сдержать ухмылки. Они были чрезвычайно горды. Они впервые совершили нечто из любви.

Я некоторое время размышляла, почему такой ужасный конец создатель уготовил своему персонажу. Зачем от "скормил" его ворам, убийцам, бандитам, проституткам, дезертирам, малолетним преступникам? Сброду, который собрался на Кладбище невинных. Именно "скормил"!

Я нашла ответ, и он меня удовлетворил. Хотя я не читала рецензий, может и до меня этот ответ нашли и я не оригинальна. Но я вот устроила небольшой опрос среди знакомых и никто не дал внятного ответа. Мне интересно, на АТ кто-нибудь задавался таким вопросом? Поделитесь своими размышлениями. А то вдруг окажется, что я в неверном направлении смотрела. О своем видении напишу позже. Если этот пост вызовет некоторый интерес.