Лев Голицын - создатель винзавода Новый Свет. Часть 2.

Добрый день, друзья!

Продолжаем рассказ о Новом Свете и о его создателе - Льве Сергеевиче Голицыне.

Как уже рассказывалось ранее. Лев Сергеевич сумел создать сеть тоннелей, в которых располагались и до сих пор располагаются подвалы для хранения вина и дегустационные залы.

Коридоры винного хранилище Новый Свет. Фото из интернета.

Он мечтал довести своё детище до совершенства и прорыть ещё один тоннель, который бы соединил подвалы винного хранилища с эффектным гротом в горе Караул-Оба. Но, не рискнул распылять средства.

Вина Голицына триумфально шли по миру. Сначала в Крыму, затем в России, США и других странах, получая золотые медали на выставках. Триумфальным стал 1895 год, когда выставка в Бордо отдала ему Гран-при.

А в 1900 году Лев Голицын вывез на Парижскую Всемирную выставку лучшие вина Нового Света. В том числе и шампанское. И здесь случилась история, которая помнится до сих пор, а французы до сих пор кривятся и не могут понять, как они так оконфузились.

В гигантских винных складах Парижа собрались самые известные и признанные виноделы и дегустаторы мира. Дегустация проходила вслепую или, как говорили "взакрытую". Т.е. вино разливалось из бутылок, которые были закрыты от глаз дегустаторов, чтобы даже формой не выдать принадлежности к стране, и только под номерами.

После окончания дегустации был определён номер победителя и в его честь был организован обед. Обед проходил в ресторане в Эйфелевой башне. Здесь к столу подали шампанское, получившее высшую награду. Прежде чем организаторы успели огласить победителя, встал граф Шандоне, который взяв бокал поблагодарил всех за Гран-при присуждённое его шампанскому. И добавил, что он никогда не сомневался, что только вина сделанные в Шампани, могут называться шампанским.

Сразу же после Шандона поднялся Голицын:

«-Я давно мечтал найти во Франции хорошего представителя для распространения шампанского. Сегодня я его нашел. Вы, граф, сделали мне отличную рекламу, так как в настоящую минуту вы пьете мое вино. Позвольте мне быть таким же ревностным распространителем вашего шампанского в России”…».

Оказалось, что бокалы наполнены голицынским шампанским «Коронационное» урожая 1899 года.

С этого момента Голицын получает право называть своё игристое вино шампанским. И до сих пор в Новом Свете шампанское делают классическим французским бутылочным способом.

Работа винных прессов. Фото из интернета.

Шампанское в процессе изготовления. Фото из интернета.

К сожалению, начало 20 века принесло Голицыну не только радости и победы. Его супруга, которая и без того была не очень крепка здоровьем начала болеть. Лев Сергеевич возил её на курорты, в Москве её лечили самые известные врачи, но облегчения не наступало. Однако Мария Михайловна старалась не обращать внимания на болезнь и продолжала помогать мужу в его делах на заводе. Она же воспитывала его дочерей от первой супруги.

С семьёй Голицыных тесно общался известнейший литератор того времени Владимир Гиляровский. Он бывал в имении Голицына в Крыму, часто был гостем и в московском доме князя. В своей знаменитой книге "Москва и москвичи" Гиляровский неоднократно упоминал и Голицына.

В. Гиляровский. Фото из интернета.

Например: когда в Москве было восстание девятьсот пятого года, Лев Голицын помогал демонстрантам, которых расстреливали в упор солдаты. Его магазин стоял прямо на дороге, по которой бежали расстреливаемые рабочие. И князь открыв двери магазина, приказал работникам заводить беглецов в помещение магазина, сюда же несли всех раненных. Жена князя оказывала раненным помощь. Очищала раны, бинтовала, давала лекарства. Всем спасённым Голицын наливал стакан лучшего вина, а затем их выводили через чёрный ход на другую улицу. А когда в магазин начали ломиться жандармы и казаки, требуя выдать бунтовщиков, князь вышел к ним и сообщил, что никаких бунтарей он не видела. А в магазине у него собрались гости, которых он пригласил. И он имеет право приглашать, кого считает нужным, угощать так как он считает нужным... В общем, переспорить юриста у жандармов не получилось.

Дальше князь продолжает свою работу связанную с виноделием. 25 лет своей работы в крымском виноделии. Кроме Нового Света он успел послужить в Массандре, где поднял виноделие и выпуск местных вин на невиданную ранее высоту.

Но в 1909 году умирает от рака Мария Михайловна. И Голицын погружается в скорбь. Теряет силы и интерес к жизни. А буквально через месяц утонула его старшая дочь, что совершенно подкосило его силы. Лав Сергеевич приказал изваять памятник своей супруге, где она изображена рядом с грозным львом, которого она гладит по голове, в знак того, что она одна смогла обуздать и приручить льва. Так и вспоминается, что в его кавказском имении горцы и слуги называли князя "Аслан дели" - Сумасшедший лев.

Через некоторое время, слегка придя в себя, Голицын продолжил заниматься Новым Светом. И вот тут выяснилось, что без помощи супруги ему очень трудно вести дела так, чтобы они приносили прибыль. К тому же, на Новый Свет нацелились некоторые из предпринимателей, которые терпели убытки торгуя дешёвим некачественным вином, обыкновенной бормотухой. А вина Нового Света качественные и дешёвый не оставляли им никакой возможности конкурировать на рынке.

В итоге, в 1910 году, Голицын, привыкший тратить деньги налево и направо, обнаружил, что он практически банкрот, потому что набрал кредитов. Дело подходит к выплатам, денег не хватает, отстрочки кредиторы не дают. Ведь они только этого и ждали. Каждый из них жаждёт заполучить в качестве компенсации такое образцовое хозяйство, как Новый Свет.

И вновь Голицыну пришлось вспомнить свою юридическую практику. Понимая, что кредиторы не дадут ему возможности расплатиться, он пишет императору Николаю II, с просьбой принять в дар завод шампанских вин и весь посёлок в Новый Свет в целом. А также все виноградники в Крыму и на Кавказе. Кстати, Абрау-Дюрсо в Новороссийске, это тоже его детище, которое он так же дарит императору.

При этом он скромно просит Николая II оставить себя здесь простым управляющим и разрешить ему жить в своём доме до конца его дней.

Естественно, все кредиторы тут же отстали, (кому охота тягаться с самим Императором)...

"Надо отметить, что до этого местные чиновники всячески обливали грязью деятельность Голицына, в надежде заполучить в своё ведение Новый Свет, но Император полагался на своё чутьё и доверял именитому дворянину."

Эти же чиновники пытались уговорить Императора отказаться от дара, опять же в надежде распилить между собой Голицынское хозяйство.

Но император не обратил внимания на чиновников. И летом 1912 года произошла официальная церемония дарения. На яхте «Штандарт» государь приплыл в Новый Свет. Голицын встретил его с неописуемой роскошью и радушием. Царь осмотрел подвалы, получил в подарок античные древности, 37 000 бутылок редких вин и принял ключ от хозяйства. В дарственной князь ещё раз оговорил просьбу к государю остаться на заводе управляющим, позволить ему самому жить в имении до смерти, и добавил просьбу создать академию виноделия.

Лев Голицын с работниками Нового Света. Фото из архива.

И только в этом же 1912 году, Голицын, уже не обремененный долгами, прокладывает нормальную дорогу из Судака в Новый Свет и продолжает расширять производство винограда. Удлиняет подвалы в штольнях завода, проводит сюда водопровод. Но теперь это делается не на его деньги, а на государственные.

В 1915 году Лев Сергеевич заболел воспалением лёгких и умер. Похоронили его в склепе, рядом с супругой. Захоронение не пережило революцию. Склеп был разрушен, могилы вскрыты. Работники завода смогли сохранить тела Голицына и его жены. Несколько лет они их прятали, а в 1920 году смогли их перезахоронить. Известно, что захоронение находится в горах вблизи от Нового Света, но место их новой могилы неизвестно.

Лев Сергеевич Голицын. Фото из интернета.

На этом историю о лучшем виноделе Российской империи завершена.

Завтра мы расскажем о дальнейшей жизни и работе завода.

________________________________

Хотим напомнить, что лайки, комментарии, подписки, награды и любые формы внимания и поддержки очень поднимают настроение и способствуют творческому процессу. 

Книга "Что там, за дверью?..." здесь: https://author.today/work/407527

Приобрести наши с Сергеем книги можно здесь: https://author.today/u/sgmalinovsky1/series 

Мы напоминаем всем, что мы издатели. А так же работаем дополнительно как редакторы, корректоры, бета-ридеры и верстальщики. Можно заказать и рецензию. Возможна небольшая реклама в виде статей в вК и на нашем канале в Дзен "Крымский объектив" https://dzen.ru/profile/editor/id/5d1cda0d8e297300ad9a2083  Если кому-то нужна помощь, обращайтесь, цены щадящие. Все вопросы в личку.

Всем, кто хочет издать свою книгу или приобрести уже вышедшие книги нашего издательства - Загляните на страницы издательства, может быть книга, которую вы ищете давно ждёт вас. https://vk.com/club185498208