Хмели-сунели и Греческое сено

Я выросла в семье, где пища не была культом. Вот совсем и абсолютно. Как я потом поняла, это просто у нас в семье никто не умел толком готовить. Бабушка могла спокойно фигакнуть в жареную картошку вчерашнюю манную кашу и разогреть это все на сале. А что? Всё доброкачественное! 

Из специй у нас всегда была соль, перец горошком и молотый, лавровый лист. Иногда чеснок. 

Летом  дедушка с бабушкой иногда варили страшную нямку под названием овсяной кисель на бараньем жире — на это время я убегала из дома... Или так называемую «латку», что была щука вываренная в молоке с подсолнечным маслом. Понятия не имею откудь они приобрели любовь к таким изыскам, но ура-ура химичили они такое редко и только летом в деревне.

На новой квартире отец подружился с соседями сверху — полугреческой семьёй с многочисленными грузинскими ветвями и так у нас на столе начали бывать аджика и хмели-сунели...

А потом у нас очень ненадолго появилась приправа «Зеленый сыр» и очень она мне понравилась сыпанная на макарошки. Продавалась в похожих таких бумажных пакетиках, но более бледных.

Это современная упаковка из интернетов. 

Потом, уж не знаю почему, больше я эту приправу не видела. Потом перестройка, потом пропало просто всё.... Потом переезды и всякие иносранцы и даже россияне, дико на меня смотрящие при словах «Зелёный сыр — это такой порошок, в макароны сыпать». 

Но всё-таки несколько раз друзья привозят Зеленый сыр из России (что принуждает моих домашних бегать с воплями по потолку от этого милого запаха, и требовать, чтобы я открывала эту гадость исключительно ВНЕ дома). Пару раз мне совершенно случайно (как стррррашную экзотику) привозят сыпучий зеленый сыр в баночке с дырочками из Голландии. 

Потом ковид, СВО и хана туризму и полная печаль. Я грустно нюхаю пустой пакетик из России и нахожу на нём состав: блаблабла всякое соль протеин и вот она!!! — главная вонючесть — пажитник.

Лезу в словарь, по-чешски пажитник получается Pískavice řecké seno — пискавице греческое сено. Но так как гугль наврёт, недорого возьмёт, то начинаю перекрёстный поиск и нахожу, что да, Греческое сено — это именно то, что мне надо и даже оно тут продается. А в том магазинчике и хмели-сунели есть!! АГА!!! 

Но тут меня ждала еще одна заподлянка: есть семена, которые продают для  проращивания и поедания ростков. Есть зачем-то сушеный лист (эти био-психи из чего только чай не делают!) и есть порошок для приправы. Купила себе порошок. Жду. Домашним ничего не сказала. ТЕм более они сейчас уезжают на неделю на свои постапокалиптические игрища (и с детёнышем).  Оставляют мне собачундру, с которой мне придётся на работу ездить, ибо это жывотное не умеет быть дома само — воет как бешеный медведь. Не слышала бы, не поверила бы, что такое малое четырёхкилограммовое псё способно орать таким басом...

старенький рисуночек для просто так

и до кучи сегодняшняя синяя такса