Хруст паюсной икры, или зарплаты рабочих, цены и условия труда в начале 18 века
Автор: fales
Благодаря советской школе, рабочих уральских заводов Демидова (и прочих подобных предприятий эпохи) принято считать чем то вроде рабов. Якобы потому и техника плохо развивалась - бесплатный труд выгодней чем машины. По интернету гуляет вот такой удивительный текст (составленный по мотивам уроков в советской школе)
"Благодаря этой "феодальной приватизации" в России появился уникальный исторический феномен индустриальной цивилизации, основанной на фактически рабском труде крепостных. Рабочие демидовских заводов и шахт считались частной собственностью, а их бесплатный труд являлся полным аналогом крестьянской барщины, с той лишь разницей, что барщина в силу специфики сельского хозяйства была сезонной, а работа на заводах и шахтах - круглогодичной, по 12-14 часов в день, шесть дней в неделю, без отпусков.При этом от хозяина рабочие обычно получали лишь соль, муку для выпечки хлеба, одежду и кое-какие хозяйственно-бытовые изделия, а все остальное - выращивали на огородах, где трудились их жены, дети и старики. Однако и дома, в которых они жили, и огороды, и домашний скот (у кого он был) принадлежали не им, а заводовладельцу, как и сами крепостные пролетарии, а также - все члены их семей"
Давайте посмотрим, насколько труд "крепостных рабочих" был бесплатным (далее все данные из монографии: Индустрия России первой половины XVIII века: промыслы, ремесло, мануфактура Шипилов А.В. 2009).
Начнем с самого дна. Ссыльные и каторжники на заводах получали по 2-3 коп. в день + одежду, обувь и провиант. Пленным шведам на строительстве Петербурга платили как работным людям, по 90 коп. в месяц + выдавали хлебный паек. Средняя зарплата разнорабочего на строительстве Петербурга в 10-20ые годы 18 века составляла 1.5-2.5 рубля в месяц. На строительстве Александро-Невского монастыря плотники получали 3-4, каменщики 3-5 руб., разнорабочие от 1 до 3 рублей в месяц. На московских полотняных мануфактурах квалифицированный ткач или подмастерье в первой четверти века получал до 24 руб. в год, менее квалифицированный ткач или неквалифицированный работник вроде разбиральщика или цевошника - 6, 9, 12 руб. Крестьянин села Кохма, приписанного к ткацкой мануфактуре Тамеса, сначала получал 1 руб. 50 коп. в месяц, а после обучения стал мастером и получал уже 3 руб. в месяц; в подмастерьях у него был односельчанин Афанасий Новиков, которому платили 2 руб. в месяц. На металлургических и оружейных заводах зарплаты были выше. На уральских заводах в 30-е гг. 18 века ученикам платили от 12 до 18 руб. в год, мастеровым от 6 до 18 руб., подмастерьям основных цехов и мастерам вспомогательных от 20 до 37 руб., мастерам основных цехов и гор- ным мастерам от 30 до 72 руб. Молотовой работник Петр Ошанин, на Петровском заводе в Карелии, получавший 6 коп. в день, заменил подмастерье и стал получать по 16 коп. в день, затем стал мастером и к 1719 г. его заработок достигал уже 160 руб. в год. Рабочий петербургского Арсенала Семен Леонтьев начал трудовую деятельность пушечным учеником, дошел же до мастера медных дел, и если в начале своей рабочей карьеры его оклад равнялся 8 руб., то к ее концу он получал уже 125 руб.
Много это или мало?
Для сравнения: в тогдашней армии капрал получал 12 руб. в год, вахмистр - 13 руб., подпрапорщик - 22 руб., прапорщик - 50 руб., поручик - 80 руб., капитан 100 руб., майор - 140 руб., подполковник - 150 руб., полковник 300 рублей. Соответственно рабочие получали жалованье в диапазоне от зарплаты капрала (у неквалифицированных рабочих), до зарплаты подполковника (у рабочих высших категорий).
Что можно было на эти деньги купить?
Средние петербургские цены 30-40-х гг. были следующими - пуд ржаной муки стоил 27 коп., пшеничной 40 коп., масла коровьего - 1 руб. 30 коп., конопляного - 80 коп., лучшей говядины 80 коп., сала, ветчины, свинины 1 руб. 20 коп., сельди 20-40 коп., судака или щуки - 60 коп., лосося 1 руб. 20 коп., осетрины 1 руб. 60 коп., семги - до 2 руб., икры — от 1 руб. 20 коп. до 2 руб. Соответственно месячная зарплата рабочего в 10 руб. соответствовала: 607 кг ржаной муки, 410 кг пшеничной муки, 126 кг коровьего масла, 205 кг конопляного масла, 205 кг говядины, 137 кг свинины, 410-820 кг сельди, 273 кг судака, 136,5 кг лосося, 102 кг осетрины, 82 кг семги, 82-137 кг икры.
Рацион и жилье
Рабочим часто выдавали помимо жалованья продукты на питание, так что можно узнать каким был в те времена рацион рабочего. Так 25 штатных рабочих подмосковной парусной мануфактуры А.Д. Меншикова получали на год 91 руб. жалованья и, кроме того, 116 четвертей ржаной муки, 6 четвертей круп, 1 четверть пшеничной му- ки, 45 пудов свинины, 12 баранов, и еще на одежду 82 овчины раз в четыре года и 82 аршина сермяжного сукна раз в два года На одного работника в среднем, помимо денежного жалованья и припасов на одежду, приходилось в год 4,64 четверти ржаной (четверть - 209 литров), 0,25 четверти пшеничной муки, 0,24 четверти круп, 1,8 пуда свинины и полбарана; на день получается 1925 г печеного хлеба, 86 г крупы и 95 г мяса (свинины и баранины вместе). Адмиралтейский мастеровой в первой четверти века получал на месяц 29 кг муки и 5,3 кг крупы на одного себя: соответственно, в день это 1200 г печеного хлеба и 176 г крупы.
Любопытно сравнить эти данные с рационом монахов. Монахи всегда славились аскетизмом (вспомним брата Горанфло), и православная братия конечно тоже не подкачала. В Никольском Ладожском монастыре в 1721 г. монах в день съедал 1,2 кг ржаного хлеба, 0,13 кг пирогов, 0,32 кг ячневой каши, 1,37 кг овсяной каши, да еще запивал все это 2,86 литрами кваса.
В 1716 г. натуральное довольствие гардемарина (кроме жалованья в 2 руб. 40 коп. в месяц) составляло на день 1119 г сухарей, 1578 г каши, 342 г мяса или рыбы, 100 г водки, 31,3 г соли, еще уксус и квас.
Помимо еды, людям необходимо жилье. В Москве в 1750 г. был описан двор одного мастерового (то есть квалифицированного рабочего). Дом выглядел так - «светлица с комнаткой да сени с каморкой и чуланом»; в светлице было 6 окон, изразцовая печь, полати, лавки, стол, поставец, 2 зеркала, в чулане стояла кровать с периной, изго- ловьем и подушками, под ней сундук с платьем, еще имелась посуда, набор плотницких инструментов и пр.; на дворе стоял погреб, в саду было 7 яблонь. Все это стоило 6 рублей; зарплата же рядового рабочего равнялась в это время, примерно 20 руб. в год, т.е. стоимость трехкомнатного полностью меблированного дома равнялась зарплате "крепостного" рабочего за три-четыре месяца.
Это смешно, но если не учитывать плоды прогресса вроде вакцинации и лампочек, то крепостные рабочие времен полтавской битвы в жили заметно лучше, чем советские рабочие времен Сталина.
Вот еще данные по заработкам рабочих разных мануфактур (много букв):
На суконных мануфактурах работавший сдельно прядильщик зарабатывал от 12 до 24 руб. в год, отделывавший сукно дрогшейдер до 30-40 руб., ткач до 60 руб. Однако реально выходило обычно меньше; по Работным регулам 1741 г. на суконных мануфактурах мастер должен был получать 36 руб. в год. подмастерье от 20 до 24 руб., сновальщик 18 руб. в год, но в основном платили сдельно и по таким расценкам, по которым средний заработок рабочего не превышал 1,5 руб. в месяц. К тому же надо еще учитывать. что после указа 1736 г., прикрепившего мастеров к фабрикам, ставки за- работной платы понизились: по указу 1723 г. скробольщики и кардов- щики получали 6-10 коп. в день, а по регламенту 1741 г. 4,5-6 коп., за- работок прядильщиков снизился, соответственно, с 6 до 5,5 коп. в день, заработок пары ткачей с 28 до 16 коп. в день. На шелковых мануфакту- рах ткачи зарабатывали по 25-30 руб. в год, ученики, т.е. рядовые работ ники, по 12-18 руб., иногда до 30 руб. в год. На нетекстильных мануфак- турах мастера получали 40-60 руб., рядовые работники 8, 12, 14, 20 руб. в год. Иногда бывало и больше: так, в 1707 г. два мастера бумажной ма нуфактуры на Яузе, получая сдельно по 10 коп. со стопы, заработали один 350, другой 200 руб.; подмастерье этой мануфактуры получал жа- лованье 60 руб. в год, один ученик 21 руб. 75 коп., другой 18 руб. 15 коп., третий - 10 руб. 80 коп. и провиант по солдатской норме 170,
В Петербурге в 20-30-е гг. на позументной фабрике Миллера рабочие получали по 2-3 руб. в месяц, одна работница получала 6 руб., а один мастеровой 8 руб. в месяц; на крахмальной фабрики Чиркина рабочие получали 3-3,5 руб. в месяц, на кожевенных мануфактурах мастеровым платили от 3 до 5 руб. в месяц, на сахарной мануфактуре Вестова 4 руб. в месяц (если перевести месячную оплату в годовую, исходя из 9 рабочих месяцев году, получится от 18 до 45 руб. в год, с повышением у наиболее квалифицированных рабочих до 54-72 руб.). На сдельщи- не работники канатных и воскобелильных заведений получали от 15 до 30 коп. в день если рассчитать годовую зарплату, исходя из 270 рабочих дней в году, получим 40,5-81 руб. Наемные мастеровые получали в Адмиралтействе в 1716-1718 гг. 4 руб. в месяц, в Канцелярии городовых дел в начале 20-х гг. платили от 3 до 5 руб. в месяц; в начале 30-х плата наемным работникам снизилась до 2 руб. 70 коп. 2 руб. 90 коп. в месяц (интересно, что зимой плата была в среднем на 1 руб. меньше, чем летом рабочий день уменьшался, а предложение наемного труда, вследствие сезонного сокращения строительных и иных работ, увеличивалось). На Прядильном дворе в Москве, пряжа откуда шла на Екатерингофскую полотняную мануфактуру, в 1720 г. мастерицы и работницы получали по 10 руб. 80 коп. в год и им еще выдавали деньги «за мундир» - по 1 руб. 92 коп. мастерицам и по 80 коп. работницам. Натуральное жалованье мастерицам составляло 6 четвериков муки в год (четверик это 1/8 четверти, четверть это 209 литров), работницам давали столько же муки, еще 1,5 четверика крупы и 2 фунта соли. На казенном воскобелильном заводе в 1722 г. три ученика получали на год 84 руб. денежного жалованья и сверх того 15 четвертей Муки и 12 четвертей овса, на человека выходило по 28 руб. 33 коп., 5 четвертей муки и 3 четверти овса
Сколько приходилось работать?
На казенных заводах число рабочих дней определялось примерно в 200, а количество нерабочих — воскресных, праздничных и простойных дней, равнялось 165. (вольнодумец Татищев в 30-е гг. предлагал Сенату за счет отмены некоторых праздников снизить количество нерабочих дней до 119, однако его ходатайство было отвергнуто . По Регистру артиллерийского ведомства 1731 г., количество праздничных дней на казенных артиллерийских заводах устанавливалось в 44, так что вместе с 52 воскресеньями число нерабочих дней в году равнялось 96 (рабочих, соответственно, 269; по субботам в Арсенале, так же, как и на Адмиралтейской и Партикулярной верфях, работали до обеда, так что за счет этого общее количество рабочих дней можно сократить до 243). Можно сравнить с нашими днями - при двух нерабочих днях в неделю и примерно 10 праздничных количество получается 250 рабочих дней в году (без отпуска).
Продолжительность рабочего дня в зависимости от вида производства и сезона колебалась от 7 до 15 часов, и в среднем была намного выше чем сегодня. Это было нормально для эпохи - во Франции рабочий день ремесленника продолжался от 12 до 16 часов, так же в Англии - в 1747 г. на 100 из 118 лондонских мануфактур рабочий день продолжался 13-14 часов. При 200 рабочих днях в году общее количество времени на работе, взятое в часах, превышало современное примерно в полтора раза.
Сословный статус
Внимательный читатель может заметить, что все вышеописанное плохо сочетается с "рабским статусом" крепостных рабочих о котором так много слез пролили в советское время.
Но дело в том, что "крепостные рабочие" начала 18 века в абсолютном большинстве не были крепостными (по крайней мере с точки зрения современников). Удивительно, но рабочие считались... солдатами (это вероятно была уникальная особенность России, нигде больше такого не было). Правовое положение рабочих в одном заводском отчете 1747 г. определялось так: служба мастеровых людей «яко салдацкая и другая действительная и всегда без отлучия, и дети их берутся в школы, а из школ возрастные определяются к делам и к мастерствам и работам также в службу действительную». Все казенные мастеровые из солдат, рекрутов, как взятые по указу (мобилизованные), таки и добровольно записавшиеся на заводы - рассматривались по закону как служилые люди «по прибору» или разночинцы. В феодальном обществе это был высокий статус: государева служба считалась несовместимой с крепостной зависимостью, поэтому сами мастеровые, их жены и дети становились юридически свободными людьми независимо от того, были они до поступления на мануфактуру вольными или крепостными, причем мастеровые оставались свободными даже тогда, когда происходили из беглых помещичьих крестьян, и даже с частных заводов беглых помещикам не возвращали.
Поскольку рабочие считались солдатами, а среди рабочих были женщины, то Россия была единственной страной в Европе, где были женщины-солдаты. Как уже было написано выше, на Прядильном дворе в Москве, в 1720 г. мастерицы и работницы получали (в дополнение к жалованью) деньги «за мундир» - по 1 руб. 92 коп. мастерицам и по 80 коп. работницам. К сожалению нигде нет изображений, как выглядел женский мундир той эпохи.
Поскольку солдаты (и приравненные к ним рабочие) были служилым сословием, то их дети тоже должны были служить. Служением явлалось обучение в школе (обязательное для солдатских детей), а поскольку учеба считалась службой, то за нее учашимся платили деньги - от пяти до пятнадцати копеек в день. Это также была уникальная особенность России начала 18 века - во всех остальных странах школьники платили за образование, а не наоборот. Знаменитые изобретатели 18 века Ползунов и Фролов были из таких рабочих детей, направленных в школу в рамках "службы".
Вывод автора цитированной мной монографии вполне справедлив:
"Можно заключить, что ...каким бы тяжелым не являлся труд мастеровых, их заработка в любом случае хватало на то, чтобы не голодать, так что по сравнению с составлявшими абсолютное большинство населения страны крестьянами, которые в это время переживали голодовки с периодичностью раз в несколько лет, положение мануфактурных рабочих было относительно неплохим. Прожиточный минимум мастерового рассматриваемого периода был не настолько низким, насколько это можно было бы предположить, а мастеровой квалифицированный мог, при наличии определенных условий, жить на вполне приличном для своего времени и своего социального статуса материальном уровне."
Такая ситуация была связана с тем что рабочих в России начала 18 века было очень мало, и квалифицированные рабочие ценились очень высоко. Позднее (когда рабочих стало больше) уровень их жизни резко понизился, и социальный статус укатился на самое дно. Похожим образом менялись зарплаты рабочих в Европе - сравнительно высокие в средневековье, они достигли минимума в годы индустриальной революции. Был и еще один фактор - внедрение мануфактур в России привело к огромному росту доходов, от вывоза промышленных изделий (железа, тканей, канатов.. )
В таких условиях была возможность платить рабочим большое жалованье. Характерно, что на мануфактурах в конце 20х, начале 30х годов было много рабочих шведов. Это были пленные солдаты Карла 12 которых отправили на заводы - после ништадтского мира они могли вернутся домой, но остались соблазнившись длинным рублем.