Чем так плох канцелярит? (и другие "нельзя")

Вроде стараюсь не использовать в тексте канцеляриты, ан нет – вот он, родимый:

«Отличите состояло лишь в том…» Заменила на «Он отличался лишь тем…»

Сама вижу, что стало лучше, однако вопрос всё же возник – а чем всё-таки так плох канцелярит? И нужно ли их совсем вытравливать из текста?

Казалось бы, художественный текст подчиняется своим правилам. Правила эти вырабатывались постепенно, а также с течением времени менялись. Сейчас нельзя писать как Толстой – с точки зрения всезнающего автора. Нельзя ставить рядом местоимения («он», «ему», «его»), но тут же сообщается, что нельзя и называть героя то «Мишей», то «мужчиной», то «черноволосым».

Так говорят новые правила. Точнее, редакторы, принимающие решения о публикации романа, призывают писать, обязательно опираясь на них.

Однако, оглядываясь назад, уже легко можно понять, что когда-нибудь и эти правила поменяются. На их место придут другие, а использование нынешних будет считаться признаком некачественной прозы.

«Нельзя использовать шаблоны… Старые шаблоны.

Используйте новые», – словно говорят нам те, кто решает, соответствует ли книга принятым сегодня правилам и публиковать ли её.

А вы, начиная книгу, учитываете пожелания современных редакторов? Замечаете канцеляриты в своих книгах? А в чужих? Сильно ли это режет глаз и мешает наслаждаться произведением?