Как покорить мир при помощи чебуреков
Автор: Юлия ГрицайВо время работы над продолжением Волков пришлось погрузиться в мир древнеримской кухни. .От фастфуда до пиров аристократов. Часть действия книги проходит именно в термополии. И будет эпизод на пиру у знатных особ. Не знаю, не всё бы я рискнула попробовать из того, что ели знатные римляне.
И вот я наталкиваюсь, как обычно, на советы для попаданца. Что из современной кухни можно внедрить в прошлом, в Восточном Средиземноморье 3000 лет назад.
Шашлык. Хорошее предложение, только это самое древнее блюдо. Старше только куски сырого мяса и бананов нарвать. А замачивать мясо в вине и уксусе научились тоже достаточно давно.
Пельмени и изобретение мясорубки. Варёное тесто с начинкой где только не встречается. Только впрок их не запасёшь, тепло, негде хранить. Потому - приготовили, тут же съели. Причём надо готовить сразу на большое количеств людей, так как забил свинью или барана и надо прямо сразу разделать и пустить в ход всю тушу. Мясо негде хранить, его надо тут же солить, пускать на колбасу и так далее. Получается, что это блюдо не на каждый день.
Но тесто с начинкой, это ещё и способ экономить. Не кусок мяса, а мясо +тесто. Уже калорийнее и дешевле, чем просто кусок мяса. А богатый человек в древности точно сделает выбор между куском жареной баранины и тарелкой пельменей в пользу пельменей?
А кроме того, средиземноморский климат - рыба, морепродукты. А вот наша кухня рассчитана на питание, когда есть зима со снегом и морозом. А когда несколько месяцев подряд +35 в тени, горячее не особо заходит. Сюда же и разбавленное вино, а не крепкий алкоголь. Ну все внедряют самогонный аппарат, куда без него.
Жду, когда предложат майонез. Его можно сделать, хоть и без набора специй вкус будет непривычным. Главное, следить, чтобы не пропало. Сразу съесть.
Так что лучший способ покорить мир, это чебуреки. Правда, они уже были. Есть печь по типу тандыра. В ней пекут лепёшки, значит, следующий шаг сделать лепёшки с начинкой. Если попаданец откроет чебуречную, то у него будут проблемы с чебуречной, которая уже 200 лет работает напротив.
Конечно, можно удивить хроноаборигенов современной кухней. Но для этого надо открыть Америку и захватить Аравию. Начинать надо с Аравии, причём, с утра. Кто угадает, почему?
Ну, и какие ещё кулинарные советы можно дать попаданцу? И почему читатели так живо пытаются внедрить рецепты современной кухни в прошлом?