Вертельная собака

Это не то, о чём вы могли подумать. Сначала я тоже решил, что это животное, которого выращивали для запекания на вертеле. Если французы, законодатели моды в европейской кухне, ели лягушек, то почему бы им не попробовать и собачье мясо?

Оказалось, что это порода собак, выведенная специально для вращения вертела. Их сажали в колесо, похожее на те, что используют для белок и хомяков, и собака начинала его крутить, а вместе с ним — и вертел. Эта практика была распространена в Англии и Франции. Однако собачий двигатель использовался примерно до середины XIX века, и вместе с его исчезновением исчезла и сама порода.