Бытовое

В семье произошел крыжовник. Взял и уродился. И его начали раздавать в добрые руки. Добрым рукам нашей части семьи досталось ведро. Обычно ягоды у нас идут в морозилку, но там уже заняли место вишня, смородина и мясо. Часть ведра не влезла. Пошла к подружкам, спрашиваю - что делать. Царское варенье не вариант, не нахожу в себе моральных сил из каждой ягоды зернышки выковыривать. Говорят - купи желфикс, сделай желе. Вот как следовать рецепту, если основной части нет? Нет желфикса - есть пектин. Кто молодец и почитал состав? Я)) А потом берешь два рецепта и смешиваешь. В одном написано добавить лимон, в другом - апельсин. Правильно, взяла и лимон, и апельсин. Дальше все как написано на пакетике с пектином. Мама радуется - сахара мало идет, у нее диабет, много сахара нельзя. Ну ладно, прокрутила, протерла, заварила.. стоит. Остывает и подрагивает, желируется. Вспомнила, что забыла банки помыть, а сил уже нет. Завтра говорю. Подружки из сети вещают, что завтра это надо будет резать ножом,, и укладывать видимо лопатой)) Проблема-то. Банки не надо мыть. Порезать кубиками и извалять в пудре. Мармелад будет.

Но попробовать надо же, да... В общем получилось нечто где-то между царской водкой и плавиковой кислотой, с отдаленной нотой сладости. 

Прекрасная основа для лимонада, кстати. И зачем ее в банки раскладывать, так на напитки уйдет)

Мама же доложила о наших химических игрищах тете и та тоже загорелась. Пектин они не нашли, нашли агар-агар. Звонит спрашивает как делать? Говорю - у меня был пектин, агар-агар другое, на пакетике почитай. Она помолчала и говорит: "Ну ладно, как-нибудь сделаем". 

Вспомнила анекдот: готовила все по рецепту, только вместо курицы взяла рыбу, вместо грибов положила бананы, а вместо пармезана - брынзу. Решила не тушить а отварить (ведь это полезнее), соль не добавляла, но добавила по своему вкусу корицу, ванильный сахар и зеленый лук. Получилась полная хрень - вообще не съедобно, даже кошка есть не стала.