Почему мы перестали собираться за одним столом?

Еще лет десять-пятнадцать назад семья, друзья и соседи собирались по праздникам или по каким-то значимым событиям за одним столом.В жизни случались и взлеты и падения, но на стол всегда выставляли все самое лучше. Неизменно была запеченая курочка с румяной зажаристой корочкой, вареная картошка, политая растопленным сливочным маслом и посыпанная свежим укропчиком. Маринованные или соленые огурцы с помидорами. Квашеная капуста, хрустящая и сочная. Голубцы со сметаной, котлеты, отбивнушки, мясная нарезка и сырная. Салаты "оливье" и "под шубой", иногда "винегрет" и порезанная жирная селедка, слегка сбрызнутая уксусом и украшенная тонкими кольцами речатого лука или копченая скумбрия. А ещё бутерброды со шпротами: обжаренный хлеб, натертый чесноком, тонко намазанный майонезом и на каждом ломтике по две толстенькие шпротины и кружочек огурчика свежего или маринованного. И, конечно же, хрен и горчица. Такие ядреные, что аж слезы из глаз. 

А ещё компоты, закатанные в трехлитровые банки на зиму, или сваренные из ягод и фруктов. Морсы—разбавленное варенье с водой из крана. Летом — непремено хлебный квас из бочки.

 И было так вкусно и сытно! 

Велись неторопливые беседы, рассказывались истории из жизни, смеялись, бывало, что и плакали, иногда случались споры. Всякое бывало. И вдруг, красивый женский голос затянет: "Ой, цветет калина в поле у ручья.. ". И спор сам собой утихает и уже все подхватывают песню, и льется она, как ручей, сплетая воедино мужские и женские голоса. Так душевно и тепло. 

И заканчивались застолья ароматным краснодарским чаем с вареньем в тонкостенных стеклянных вазочках, булочками да пирогами. Или, любимой всеми "шарлоткой" . 

Было во всем этом какое-то единение и целостность. И сила!

А сейчас... Сейчас как-то все по-другому. И мобильные телефоны за столом вытесняют живое общение, а караоке замещают душевные песни, идущие от всего сердца. 

Все меняется. Неуловимо, незаметно... Не знаю, хорошо это или плохо. Но я скучаю по тем, нашим, душевным посиделкам за столом, когда все вместе, как одно целое, как одна большая и дружная семья! 

Галина Терпицкая, 2025 

21.07.225г.