А не хлопнуть ли нам по рюмашке?

За стойкой благообразный седой джентльмен скучающе протирал бокалы и явно обрадовался хоть какой-то работе — дамский коктейль с игристым или газировкой, чтобы сразу бил в голову. Mimosa, смесь шампанского и апельсинового сока, задела струны моего семейного патриотизма, но я выбрал Spritz Veneziano на основе просекко и биттера как более крепкий. Себе же и ребятам заказал «Кровавую Мэри» и страшно удивился, что ее тут не знают.

Инвестор, глава 2

И (тут принято ставить пробел, но я не буду)так.

Mimosa — смесь шампанского и свежего апельсинового сока в равных пропорциях. При изобретении в 1921 году пропорция была 2:1 в пользу шампанского. Существуют варианты с просекко, кавой или другими игристыми винами.

Spritz Veneziano — создан в 1920 на основе просекко, биттера и содовой. Многие знают весьма популярный ныне «Апероль сприц», отличающийся от «Венециано» только другим биттером — Aperol вместо изначального Select.

«Кровавая Мэри» — водка и томатный сок обязательны, дальше начинаются варианты. В «сертифицированный» международной федерацией барменов входят лимонный сок, вустерский соус, табаско, соль и черный перец. Сервируют обычно со стеблем сельдерея. Русский вариант — сок и водку не смешивают, а наливают послойно. Автор и время создания неизвестны, широкое распространение коктейль получил с конца 1930х годов, в первую очередь как средство от похмелья.