Словесная вязь или грязь?

Коллеги, я тут немного в тупике. Что за, блин, художественная ценность книги?! Как вы себе представляете?

Для меня это выбор одного из двух: либо описания пейзажей такие, чтобы во всех этих местах побывать захотелось, ну, и всего прочего описания. Если вкус - то до побежавшей слюнки, если запах, то прямо чтобы в носу засвербило от точности. Либо это словесные украшательства, чтобы прямо вот каждое предложение хотелось перечитывать. Но каждый первый автор книг для начинающих писателей просит быть проще и не городить огород на пустом месте.

Как быть, кому верить? Или я, вообще, не в ту сторону думаю?