Отто Вольный на кухне с Ари Видерчи
Автор: Ари Видерчи
Ари смеётся, читая сообщение тётушки, что гостит у дочери в Японии. Тётя снова описывала ощущения и впечатления от японской кухни. Ари сегодня тоже предстоит готовить что-то с необычным названием. Этот рецепт предложил Отто Вольный, который скоро должен прибыть собственной персоной.
Гость пунктуален.
Отто, потоптавшись за дверью на коврике, очищает ботинки от комков снега, а затем стряхивает белые хлопья с головы и плеч. Встретив его, Ари приглашает отдохнуть с дороги и для начала поболтать, познакомиться. После студёного зимнего воздуха знаменитое гостеприимство Ари приятно обволакивает уютом.
— Отто, я знаю, что долгое время вы были на АТ только в качестве читателя. А недавно решили себя попробовать в другой роли. Что сподвигло вас написать собственную историю?
Гость плюхается в удобное кресло, наблюдая за хлопочущей хозяйкой дома.
— Да, на АТ я долго был лишь читателем и никогда не думал попробовать себя в роли писателя. Честно, даже не знаю, есть ли конкретная причина. Помню, листая в очередной раз новинки на АТ, поймал себя на мысли, что не могу найти произведение, которое бы хотелось прочесть. Оно должно было быть лёгким, незатейливым, с красивыми девушками и лёгким юмором. Требования не сверхъестественные, да? Но, мечась от одной книги к другой, так и не нашёл искомого. А прочитанное ранее редко тянет прочитать ещё раз. Так и пришла в голову идея о том, что могу написать сам.
— Вот как? Интересно, интересно, — Ари заваривает ягодный чай. — И каким был сюжет вашей первой книги?
— Сюжет романа «На все руки» мне приснился несколько лет назад, но в жанре обычного фэнтези совсем без эротики.
— Аха, то есть эротическую линию пришлось додумывать самому?
— Придумывать или вымучивать. — Отто вспоминает, как впервые взял «перо» в руки. — Ошибка начинающего автора: думал, что всё получится легко, особенно с эротикой, а вышло наоборот.
— И в чём была сложность? Простите, мне ужасно любопытно! — Ари разливает чай по чашкам.
— Сложность в том, чтобы не превратить эротику, даже откровенную, в текстовое описание порно-ролика. Вот у вас, Ари, эротика нежная, чувственная. Видно, что именно тёплая, женская рука приложила руку к написанию текста. Мужская эротика она… Менее чувственная. Больше физиологического описания процесса. И вот первые попытки были именно такими. Сюжет вырисовывался, диалоги тоже (хоть и получились подростковыми), а с эротикой были заминки. Надо ведь написать так, чтобы взбудоражить читателя, но не переходить грань откровенной, мерзкой порно-пошлости.
— Понимаю, — Ари подаёт гостю яркий напиток в красивой чайной паре и сама усаживается напротив. — Я много читаю. И произведения с эротикой в том числе. Что-то мне нравится, что-то не очень. Но сейчас, как считаете, удалось вам нащупать ту самую точку G, чтобы будоражить читателей? Шалость удалась?
— До точки G мне ещё далеко. — Отто с удовольствием делает глоток из изысканной чашки. Чай приятно согревает изнутри. — В этом деле я новичок, без опыта и таланта. Кстати, вкусный чай. Спасибо. Но вот шалость, определённо, удалась. Я думал, что напишу одну книгу и на этом всё. Ну кто будет это читать? Но свои читатели нашлись, это приятно.
— Читатели — это отличный показатель, — соглашается Ари. — Отто, а кто ваша ЦА? Как вы сами её видите?
Вопрос вгоняет Отто в ступор. Он ставит чашечку обратно на блюдце.
— ЦА? Никогда об этом не думал. А надо ли писать для какой-то конкретно категории? Я стараюсь создавать лёгкие, но интересные произведения. Думаю, что пол и возраст (выше 18 лет) совершенно не важны. Почему бы не сбежать от повседневной суеты и не окунуться в мир заманчивых фэнтези приключений любому полу и возрасту?
— До прихода на АТ я этот термин вообще не использовала, хотя пишу давно. Но как оказалось, знание и попадание в ЦА очень важно. А вообще, я тоже не знаю, кто моя ЦА, парой слов не опишешь. Потому соглашусь с вами.
— Для меня более важным фактором является общий отклик аудитории. Особенно, когда читатели поддерживают мои мини-конкурсы или идеи, касающиеся конкретного произведения. Мир внутри мира получается.
Ари оживляется, услышав про конкурсы.
— Ой, а я и не знала, что вы проводите конкурсы! Можно о них поподробнее?
— Да, провожу, но исключительно в рамках конкретного произведения, — допив чай улыбается гость. — Например, сейчас в «Закон Эроса» проводится конкурс частушек. Матерных, похабных, обычных, любых. Одна из главных героинь использует частушки в обиходе, поэтому я принял такое решение. Конкурс, конечно, не денежный. Лишь памятные арты и награды в Гостевую книгу участникам, но я так хочу быть ближе с читателями. Кстати, работ набралось уже под два десятка, есть мои фавориты.
— Здорово! Надо будет почаще к вам заглядывать. Люблю такие движи. Вы согрелись? Отдохнули немного? Мне сегодня хочется полениться и посмотреть, как готовит мужчина. Есть в этом особая эстетика. Тем более и блюдо вы выбрали необычное. Вы сами часто такое готовите?
— Заглядывайте, милости прошу! За чай большое спасибо, я согрелся и отдохнул. — Отто, съев дольку лимона из чая, отодвигает блюдце с чашкой подальше от края стола. — Лень — постоянный спутник декабря. А блюдо — самое обычное. Тот же самый омлет, но немного в другой упаковке. Частенько готовлю сам. Почти всё, кроме супов.
— Тогда я сейчас подам всё необходимое, и начинайте волшебничать, — Ари встаёт и жестом приглашает гостя. — Но задам уже ставший традиционным вопрос, — готовят ли герои ваших книг?
— Это мы быстро. — Отто моет руки и раскладывает подготовленные продукты. — Как-то раз в «На все руки!» главный герой занимался готовкой, но это, скорее, исключение, чем правило.
Ари любуется, как гость деловито принимается за дело.
— А вообще тема готовки интересна вам в книгах? Я вот в своё время прочла о приготовлении ирландского рагу у Джерома К. Джерома в «Трое в лодке не считая собаки» и пришла в полный восторг. Или мне нравится, когда приготовление блюда парой описано чувственно-эротически.
— Тема готовки в книгах интересна, если интересна и сама книга. Взять, к примеру, «Хоббит» Толкина. Начальные главы там изобилуют пирами, готовкой и разговорами о еде. Насколько помню, то сам Бильбо возмущался, что приключения отвлекают от еды. Еда — это ведь что? Уют, безопасность. Или жизненная необходимость на грани выживания. Считаю, что в любом случае еда и готовка прекрасно дополняют сюжет и общую атмосферу.
— Да, есть такое. Отто, а из чего для вас складывается счастье? Вот представьте, что можно приготовить магическое зелье для обретения счастья. Что вы туда добавите? Например, три мерных стакана любви, стакан доброты, щепотку смелости, горсть восхищения…
Отто на секунду перестаёт размешивать яйца для омлета.
— Рецепт счастья? Сложный вопрос. Думаю, что от всего объёма половину будет занимать любовь, две десятых заботы, щепотку доброты, приправить благосостоянием, запечь в процветании и посыпать умиротворением.
— Вау! — Ари открывает дверцу шкафчика, выбирает золотистую десертную ложку на длинной ручке, взмахивает ею. — Вжух! Пусть теперь эти продукты символизируют всё, что вы перечислили! Готовим счастье! — и, довольно рассмеявшись, снова усаживается за стол. — Отто, а вы любите планировать? Ставить цели, задачи и достигать их?
— Аккуратней с волшебством, оставьте хоть немного для Нового года! — гость неспешно начинает сервировку. — А кто не любит планировать? Приятнее, конечно, достигать своих целей. Но строить планы, особенно перед сном, засыпая, дело сугубо достойное.
— Аха, значит, вы и книги по плану пишете?
— Не совсем так, Ари. Книги я пишу по вдохновению. Безусловно, некоторые детали в сюжете я планирую, но основа закладывается спонтанно. Есть план по выкладке и редактуре. Но сюжет приносит мне Муза.
Как-то само собой получается, что Ари и Отто без слов угадывают действия друг друга. Ари подаёт нужную посуду или столовые приборы, разделочную доску и спокойно убирает то, что уже не нужно. Со стороны действия выглядят, как слаженный танец доверяющих друг другу партнёров.
— Я не могу писать по плану, но восхищаюсь теми, кто умеет. А ещё больше теми, кто поцелован Музой и пишет вдохновенно! Какая красота получается, — глаза Ари светятся восторгом, — это я о тамогояки.
— Тамогояки всегда такой притягательный. — Отто приступает к уборке хозяйской кухни. — Ари, вы ведь и сама поцелованы Музой. Вы — один из тех авторов, кого я начал читать первым на АТ.
— О, мне это безумно приятно! Спасибо, — смущённо улыбается Ари. — Ну что же, наш ужин вашими стараниями готов, прошу к столу! А у меня ещё есть в запасе вопросы. Поскольку совсем скоро Новый год, не могу не спросить, как вы относитесь к этому празднику?
Отто с удовольствием принимает приглашение хозяйки, которая уже подала блюдо.
— Новый год — это чудесный, семейный праздник, который всегда наполнен теплотой и уютом. Особенно приятно после всей предновогодней суеты сесть за стол и с близкими дождаться боя курантов.
— Именно так.
Ужин проходит в комфорте, без спешки, и вечер превращается в законченное произведение. Лёгкий кивок, тёплый, понимающий взгляд.
— Отто, я хочу пожелать, чтобы в наступающем году вас захватил неиссякаемый источник идей. А ещё терпения и вдохновения, которые помогут превратить любой, даже самый сложный сюжет, в идеальную историю, неповторимую, как снежинка. И, конечно, признания и тёплых отзывов, которые согреют душу лучше, чем чашка горячего кофе.

Яйца куриные — 2 шт.
Лук зелёный — 5 г
Соль — 1/3 ч. ст. ложки
Перец чёрный молотый — 1/3 ч. ложки
Масло растительное — 1 ст. ложка
Для начинки: мелконарезанные сыр, ветчина, лук (зелёный), бекон (всё по вкусу!).
В оригинальном рецепте тамагояки добавляется молоко для того, чтобы получился омлет, но мне больше нравится без него. Здесь личная вкусовщина. Если нужен омлет, то стоит добавить тёплого молока примерно 100 мл. на 2 яйца.
Как приготовить тамагояки:
1) Яйца хорошо взбить до пены
2) Разогреть сковороду на среднем огне и смазать маслом. Налить тонкий слой яичной смеси и получившийся блинчик жарить на слабом огне
3) Добавить необходимую мелконарезанную начинку (сыр, ветчина, лук, бекон по вкусу)
4) Начиная от края, аккуратно сворачивать блинчик в рулет, оставив 1/3 блинчика не свернутым. Передвинуть блинчик на освободившееся место в сковороде
5) Сковороду снова смазать маслом и налить тонкий слой яичной смеси на освободившееся место, продолжать жарить на слабом огне примерно 1 минуту, затем продолжить сворачивать блинчик в рулет и добавлять начинку. Продолжать так жарить, пока не закончится яичная смесь
6) Выложить яичный рулет на доску и разрезать на небольшие кусочки
7) Подавать тамагояки с соевым соусом или соусом терияки
Приятного аппетита!
* Это заключительная беседа в 2025 году. Следующая выйдет 9 января 2026 г.