Клубничная поросятинка по плантаторски

Если на вашу клубничную плантацию нагло вторглась вражеская свинья, и доблестная охрана её скрутила и доставила к вам, то можно звать гостей!!! Ибо вы можете сделать себе клубничную поросятинку. Итак мы начинаем:

   1. Делаем нужное количество средних свиных отбивных (то есть тщательно их отбиваем)

   2. Солим и и перчим по вкусу (перец желательно и красный и черный)

   3. Кладем мясо на противень и посыпаем тертым чесночком (можно воспользоваться чеснокодавкой)

   4. Режем клубнику пластинками и выкладываем на мясо (одним слоем)

   5. Посыпаем крупно натертым сыром и запекаем в духовке по готовности.

  Выкладываем отбивные на большое блюдо покрытое отварным рисом, ну а если вы эстетствуете, то на каждую отбивную можно положить по две маслинки, (если нет, то по одной)

  Потреблять под легкие белые вина. 

Ну и десерт неизбежен и это будет... 

Клюквенный салат-десерт "брызги шампанского"

Итак... 

 Что бы побыстрее приступить к пиршеству вам придется, отчепперить грамм 100 клюквы смешать еѐ со 100 граммами сахара. Накрыть и поставить в холодильник на 12 часов.

   Смешать клюкву с полкило (можно по вкусу больше или меньше) так же отчепперенных консервированных ананасов (сок добавляйте опять же по вкусу) и 7-ю - 10-ю столовыми ложками (и это по вкусу) грецких орехов, заправить литром взбитых сливок. Разложить по пиалушкам или вазочкам и посыпать крошкой пастилы или зефира. Перед подачей охладить и украсить ягодами клубники или малины (можно малиной из варения), печенюшками, а кто хочет и кусочками шоколада.