Субботний отрывок

Бессрочный флешмоб от Марики Вайд.

Сегодня суббота, тем более сегодня Праздник живота, самое время печь пирожки. Я очень люблю готовить выпечку, поэтому герои у меня тоже часто что-то пекут. И Зоя из "Хозяйки дома на Совином холме" тоже. Причем, получается у нее лучше, чем она задумывала.

И сунулась к миске, где лежало накрытое полотенцем тесто. А оно это полотенце подняло, слегка к нему прилипло и готовилось из миски удрать. Я, выпучив глаза смотрела на тесто. Как оно могло так подойти?! Оно же не дрожжевое! Я тыкнула пальцем в упругий шар. Тесто смялось, запахло кисленьким и сдобой. Ничего себе!

Я вывалила тесто на подпыленный мукой стол, обмяла, потом разделила на небольшие кусочки, скатала их в шарики. Их оказалось неожиданно много, больше сорока штук. Никак не могло столько получиться из того количества продуктов, что я использовала для замеса. Опять шутки Дома?

Как бы то ни было, работать с получившимся тестом было одно удовольствие. Бабушка еще в детстве учила меня лепить пирожки, защипывать их разными способами. Сейчас не нужно было никуда торопиться, да и материала для тренировки было полно, так что я творила в свое удовольствие. Пирожки вышли нарядные. Теперь дать им немного расстояться.

Вот только как дальше быть? Я начала украшательства, не подумав о том, есть ли тут духовка. Вдруг их просто придется жарить на сухой сковородке, ведь масла у меня не так много.

Но духовка была, немного повозившись, я сумела ее включить. Конечно, ни термометра, ни таймера в ней не было, пришлось ориентироваться на глаз. В духовке нашлась пара противней, я вытащила их, выглядели они новыми, так что я их сполоснула, простерла полотенцем, смазала маслом и выложила пирожки. На один входило двенадцать штук, так что пришлось печь в четыри захода.

В духовке пирожки раздулись раза в три, слегка слиплись боками и покрылись матовой румяной корочкой, верх я ничем не смазывала, и так хорошо.

Пока выпекался второй противень пирожков, я слопала целых... один. И поняла, что больше в меня не влезет. Пирожок был нереально вкусным и сытным.

Когда все было готово, я уставилась на гору выпечки на столе. И куда столько напахала? На целую роту, как говорила бабушка. Ну съем я еще штук пять-шесть, ну еще одним птичек угощу. А остальное? Пропадет?

И тут мне в голову пришла ценная мысль. А что если отнести лишние пирожки в деревню? Хотя бы детям должно хватить. Заодно так хоть как-то отблагодарю деревенских. У меня на эту гору выпечки и муки-то ушло совсем немного каким-то волшебным образом, всего-то два стакана.

Задумано — сделано. Я нашла в шкафу платье поскромнее, ботинки, оделась, собрала пирожки в корзину. Туда все не вошли, пришлось еще узелок делать из чистого полотенца. Себе оставила пять штук. Один взяла и раскрошила половину на крыльце, а вторую хотела сунуть на козырек над крыльцом для той птицы, что приносила мне орехи, но не успела. Меня оглушило хлопанье крыльев, птица вылетела и выхватила полпирожка прямо из моих рук, будто знала, что это для нее.

Стоило немного отойти от дома, как на тропинку вышла лисица, она села и требовательно на меня посмотрела. Я четко поняла, что требовательно. Пришлось доставать еще один пирожок и бросать ей. Руки я больше ни к кому тянуть не собиралась. Лиса ухватила пирожок и мгновенно исчезла в кустах.

Больше никто не вышел из зверей и птиц, так что до деревни я добралась свободно.