Варить до готовности

Можно ли считать готовку искусством, или же это просто процесс? Раньше для приготовления пищи требовалось много времени, а самое главное - знания рецептов. Рецепты передавались поколениями, а добыть новый рецепт было сложно.

Сегодня готовка доступна любому. В интернете есть многообразие рецептов, следуя которым, можно приготовить почти все, что угодно. И квалификация повара совершенно не важна, ведь есть четкая пошаговая инструкция в рецепте. И качество этого рецепта определяется тем, скольким людям это было полезно. Однако до сих пор есть много неопределенных вещей в описании: например "Варить до готовности", "солить по вкусу", "медленный огонь". До многих вещей ты дойдешь лишь с опытом самостоятельной готовки. На все эти эксперименты нужно время.

Когда готовишь сложное блюдо, можно представить себя на уроке зельеварения. Если готовишь под присмотром опытного повара, то можно даже представить себя на уроке Снейпа)

Многие не любят готовить - ведь это тратит много времени на готовку и на мытье посуды. Однако приготовленные блюда стоят в разы дороже их ингредиентов. Поэтому готовить все-таки нужно. 

И несмотря на простой набор "блюд холостяка" из различных круп и мяса, с возрастом приходишь к тому, что стоит готовить и что-то более сложное, но полезное. 

Итак, у меня сегодня на повестке дня были суп, каша и гарнир для второго блюда.

Куриный суп с картошкой и макаронами

Это неочевидно, но если добавлять укроп, лавровый лист, петрушку и всякие специи, то получится гораздо вкуснее и ароматнее.

На завтрак у нас молочная каша. Я их чередую. На этой неделе манная каша

Добавил туда тыкву. С различными овощами или фруктами каша получается вкуснее и полезнее.

И наконец последнее блюдо - "знаменитый бигус". Давно хотел попробовать - много про него слышал. Картошка с капустой. Просто и питательно. С колбасой или тушенкой получится отличное блюдо.

Желаю вам приятных кулинарных экспериментов. Это всегда так захватывающе - из кучи несъедобных вещей приготовить вкусное блюдо)