Николай Прокофьев на кухне с Ари Видерчи
Автор: Ари Видерчи
Ари играет с любимым бультерьером.
— А сейчас Гриша превращается... — в этот момент пёс подставляет морду, и Ари надевает на неё толстый новогодний носок, — в муравьеда!
Гриша радостно скачет по комнате, кот и кошка смотрят неодобрительно, закрывая мордочки лапами. Сняв носок, Гриша хватает его и снова приносит любимой хозяйке.
— А знаешь, Гришенька, кто к нам сегодня придёт? Тот, кто подарил твоим рассказам свой голос — сам Николай Прокофьев! Да, да, вижу, как ты рад, но если будешь так сильно махать хвостом — взлетишь!
Часы оповещают приятной мелодией о наступлении вечера. В дверь звонят.
— Обожаю пунктуальность! — Ари идёт встречать гостя.
Спустя несколько минут Николай сидит за кухонным столом, глядя, как Ари разливает по чашкам ароматный напиток.
— Я очень рада, что вы нашли время заглянуть ко мне на огонёк, — Ари с улыбкой ставит перед гостем чашку. — Рецепт, что вы прислали, интересный и не сложный. А самое замечательное, что практически не требует нашего мельтешения у плиты. Так что будет достаточно времени на разговоры. Николай, знаю, что вы перебрались из города в деревню. И мне очень любопытно, что подтолкнуло вас к этому?
— Наверное усталость от постоянной суеты, необходимости куда-то спешить, шума и всех мелочей, сопутствующих жизни в городе. Те же пробки... В деревне у меня ничего этого нет. Тишина, спокойствие и умиротворение, — от голоса гостя вокруг разливается приятное тепло.
— Не было моментов, чтобы пожалели об этом? Прибавилось ли бытовых трудностей? Я иногда тоже мечтаю о домике в деревне, но дальше фантазий у меня дело не идёт. Думаю, у талантливого человека, где бы он ни жил, быт всегда насыщенный.
— Нет. За десять лет о переезде не пожалел ни разу. Сложности, конечно, были и сейчас периодически возникают, но если сравнивать с жизнью в городе, эти трудности воспринимаются скорее как новые задачи, которые просто нужно решить, и дальше наслаждаться жизнью.
— О, да, согласна, у меня такое же отношение к жизни в целом. Вы не против, если я сейчас займусь горохом? Решила, что не будем мудрствовать и приготовим кашу в мультиварке. А вы пока расскажите, с чего начался ваш путь чтеца? Когда и как пришла мысль, что было бы здорово подарить свой голос произведению?
— Да, конечно, — с тёплой улыбкой кивает гость. — Слушаю аудиокниги я уже достаточно давно. Лет пятнадцать, не меньше. И, кстати, хорошо помню свою первую целенаправленно прослушанную аудиокнигу. Мне предстояла поездка за рулём, около пятисот километров. Обычно я в дороге включаю радио, а в этот раз, уже не помню по какой причине, то ли радио там не работало, в общем, это и не важно, но я закачал на флешку книгу и включил её. Хорошо запомнил, это была «Обитель» Прилепина. Так вот, удивительный факт, дорога пролетела вдвое быстрее, и устал я гораздо меньше. С тех пор я понял, что аудиокниги могут здорово выручать в пути или при монотонной работе. А два года назад случайно прочитал где-то, что на сайте ЛитРес можно записать тестовое задание, и если оно их устроит, можно самому попробовать озвучивать книги, я и решил попробовать.
Промыв горох, Ари кладёт его в мультиварку, наливает воды, закрывает крышку и выбирает режим, при этом внимательно слушая гостя.
— А вы читаете всё или есть что-то, что милее вашему сердцу? Как выбираете книги? Бывало, что отказывали тем, кто обращался с заказом на озвучку? Так, горох поставила. Пока готовится, займусь луком, — подкинув пару луковиц, Ари пытается ими жонглировать.
— Нет, конечно, бывало, когда я отказывался от заказов, но это единичные случаи, которые можно пересчитать по пальцам. Мне интересно погружаться в разные жанры. Кроме, наверное, политики и слишком откровенных книг 18+, во втором случае, думаю, в моем исполнении они будут звучать просто глупо и неуместно. А так: фантастика, фэнтези, детектив, приключения, мистика и хоррор. Это всё интересно, и всё возможно. Для себя, для души очень люблю озвучивать русскую классику: Чехов, Лесков, Булгаков.
Мне везёт с авторами, в последнее время совершенно не приходится что-то искать или выбирать. Авторы сами пишут мне, и в большинстве случаев, у них очень интересные произведения, которые мне нравится «оживлять».
— И это здорово! Пусть будет больше заказчиков и интересных историй! А я почистила лук, и сейчас поручу вам его нарезать.
Николай обходит стол и окидывает оценивающим взглядом луковую пирамидку.
— Лук надо порезать полукольцами, давайте-ка я пока подточу нож.
Подав точильный брусок Ари продолжает расспрашивать:
— Николай, а можете рассказать о вашем командном проекте? Как в него попали и каково творить, когда вы не один?
— Вы, наверное, имеете в виду наш творческий коллектив «ТРОиЯ»? — спрашивает Николай, смачивая точильный брусок водой и плавными движениями проводя по нему ножом. — Это удивительный и очень необычный проект. Четыре ранее незнакомых человека из разных уголков страны находятся каждый у себя дома, и при этом умудряются записывать свои диалоги так, что слушателю кажется, будто они действительно собрались в одной комнате.
— Ого! Так вы далеко друг от друга? Я думала, вы и правда встречаетесь где-то в студии! Да, я именно об этом творческом коллективе. Но кому, когда и как пришла в голову идея объединиться?
— Это получилось как-то спонтанно... Мы периодически пересеклись в каких-то чатах, общались. Потом у кого-то из нас были совместные работы в дуэте, но однажды мы из интереса решили разложить и записать рассказ втроём — Наталья Ростова, Марина Даринова и я. И спонтанно появилось название «Троя», но потом к нам присоединился замечательный чтец Юрий Сельчихин и «Троя» трансформировалась в «ТРОиЯ», и это так нам понравилось и так увлекло, что было решено не останавливаться на этом и записывать каждую неделю новый рассказ, что мы с успехом и делаем. И вас я с удовольствием хочу пригласить на страничку нашего сообщества в ВК.
— Скинете мне на него ссылку?
— Да, конечно, — Николай моет руки и достаёт из кармана телефон, открывает мессенджер и отправляет Ари ссылку. — Там вы найдёте всю информацию о нас, кто где живёт, чем занимается, ну и сами рассказы, правда, нам больше нравится называть их аудиоспектаклями. Кстати, как там наш горох? Ещё не закипел?
— Да, на страничку обязательно загляну. А горох сейчас проверим. Люблю готовить в мультиварке, закинул ингредиенты и забыл до момента, пока не просигналит. — Ари открывает крышку мультиварки. — Пока не особо похоже на кашу. Уже нужно добавлять лук?
— Нет, лук мы добавим позже, сейчас мы ничего не делаем, даже не солим, просто варим горох около двух часов, за это время успеем нарезать лук с морковью и слегка обжарить их на сковороде. Нужно будет периодически проверять воду, чтобы не выкипела.
— Чудесный рецепт, — смеётся Ари. — Для ленивых. Николай, я всё думаю о деревне. Понятно, что работы там хватает. И здорово, что вы нашли удовольствие и призвание в озвучке. Но ведь хочется ещё и чего-то для души, правда? Есть у вас такое?
— Да, вы знаете, проще сказать, чего у меня нет для души, — улыбается Николай. — Я обожаю прогулки по лесу, сбор грибов и ягод, люблю зимнюю рыбалку, варю домашнее пиво, а также крепкие напитки — виски, джин, различные настойки и наливки, а по воскресеньям и праздникам звоню в колокола в нашем сельском Храме. И всё это для души... Так, Ари, я уже режу лук, а вы пока можете почистить морковь. Думаю, нам хватит пары штук среднего размера.
— Слушаюсь, шеф! Ох, но теперь у меня ещё больше вопросов. С прогулками понятно, их я тоже очень люблю. А вот всё остальное... Вы очень разносторонний человек! Моё восхищение, — Ари приседает в лёгком реверансе, и, заметив в руке морковку, поспешно прячет её за спину. — А расскажите про колокола. Мне очень интересно. Я летом была в храмовом комплексе в Ессентуках и там мне довелось один раз ударить в колокол. Это... очень... волнующе, я бы сказала.
— Ну, я даже не знаю, о чем именно тут рассказать... — гость на несколько секунд замирает в растерянности. — Могу только сказать, что акустика на колокольне такая, что звучат внутри колокола совсем не так, как слышно с улицы. Ну, и у тех, кто поднимается на колокольню первый раз, с непривычки закладывает уши. А так... Поднялся, позвонил, спустился, — тон Николая слегка меняется, — украл, выпил, в тюрьму — романтика. «Джентльмены удачи».
Ари с гостем смеются.
— Кстати, ещё об увлечениях, если я сейчас начну рассказывать, что ещё пишу музыку и песни, и играл в некоторых рок-группах, к счастью, совершенно неизвестных, то это может занять столько времени, что наш горох безнадёжно сгорит. Кстати, как он там? Воды добавить не надо?
— У меня всё под контролем, — заверяет Ари. — Так-так, а писательство среди увлечений для души есть? И на каком месте? Или вы исключительно читатель?
— С писательством, как сейчас принято говорить, «всё сложно». У меня написано несколько рассказов и одна повесть, причём, повесть я писал абсолютно не всерьёз, как пародию, и каких-либо особых надежд на неё не возлагал, но именно она почему-то получила наибольший отклик. Читатели и слушатели просят продолжение, и я уже пообещал, что оно будет, хотя изначально не планировалось. Но сейчас главная проблема в отсутствии свободного времени. Всё время сейчас занимает озвучка. У меня брошены на середине два рассказа и продолжение той самой повести «Ад для попаданки». Я, конечно, постараюсь её дописать, но когда именно, боюсь предположить даже примерно. Ну и, ещё раз повторю, я не воспринимаю себя как писатель, больше чтец, а сочинительство — это просто ещё одно хобби из длинного списка.
За обсуждением занятий для души и того, от чего душа расцветает, время пролетает незаметно. Каша готова. Ари накрывает на стол.
— Какая красота! Действительно похоже на суп-пюре. Осталось добавить сливочного масла и — кушать подано! Садитесь жрать, пожалуйста!

Желательно соблюдать пропорции. Они простые 1:1 сухой горох и сырой репчатый лук.
Горох (простой колотый) моем в пяти-семи водах, не замачиваем и ставим вариться на самый медленный огонь. Воды много. Пальца 4 точно. Снимаем пену. Если есть мультиварка, то режим тушение на 2 часа. Не солим.
Лук мелко режем. И обжариваем в подсолнечном масле до прозрачности. Солим.
Через час после варки гороха соединяем вместе лук и горох. Перемешиваем. Варим в среднем ещё час.
За это время горох разваривается, лук растворяется. Никакого блендера. Досаливаем по вкусу. В процессе можно подливать воду. Консистенция в итоге должна быть как густой крем-суп.
После этого оставляем до полного остывания. Каша стабилизируется и станет не жидкой, а как твёрдый мусс скорее.
P. S. То есть, реально на пакет гороха — килограмм сырого лука!
* Записаться на беседу можно в личку здесь на АТ, либо в ТГ или ВК, ссылки в профиле. Условия в закреплённом посте блога.