Повара.

Я всегда буду относиться к поварам с уважением за их нелегкий рабский труд на месторождение. Повар готовя завтрак, обед и ужин крутится как  белка в колесе, вставая пол пятого, в шестом часу они как часовые гремят кастрюлями, постоянно в движение. Как они успевают все это делать, это для меня остается загадкой до сих. Потом в обед идет кормление голодного племени Нефтяников, если повар готовит отменно, все месторождение выстроилось в очередь. Которое сметает все. Потом в обед горизонтальное положение на трех стульях в зале приема пищи на полчаса и АД продолжается. 

Идет постоянно подготовка к следующему дню. Вечером ажиотаж спадает, но все равно две третьих клиентов лениво жуют ужин. Но день для поваров еще не закончился, до половины одиннадцатого они заканчивают влажную уборку и к 12 часам ночи устало идут в комнату, душ и наконец сон. А через несколько часов уже опять вставать. 

Этот АД длиться 30-45-60 дней, если не прислали смену, можно сказать как в Армии, вешайтесь Духи. И они не вешаются. Они из Стали. И половник у них в руках. 

Захожу в столовую пораньше, повар плачет. Спрашиваю что случилось? Говорит малолетка из КиП цеха утром разговоривал на Ку-ях и грубил. Появляется этот Член Кореспондент как не в чем не бывало. Разговариваю с ним. Спрашиваю - "Ты знаешь что делают с человек в море на сухогрузе, который нагрубил Коку, и посылал его подальше." Молчит. Моряки выбрасывают за борт, якобы выпал в шторм и пропал. Так и у нефтяников могут обсудить поведение и вынести коллективное решение, чтобы мы этого засранца больше не видели. Кок в море и повар на месторождение за подьем настроение через желудок, люди не прикасаемые, грубить и материть нельзя. Парень идет извиняться и правильно делает. Повар успокаевается и перестает подсаливать слезами пюре на раздаче. Конфликт исчерпан.

Я люблю сам готовить, и частенько пропускал посещения столовой. Борщ, котлеты, плов. Заведующая всеми заведениями как то сделала замечания, что редко посещаю. Я ответил, если бы питался строго в столовой 30 лет, три раза в день я бы давно уже умер. Она обиделась. Я обьяснил что все таки сторонник домашнего, времени хватает, главное не быть лентяем. Для меня столовая на месторождение это как ресторан среди болот и тайги. Тем более если серьезно попадались поварами бывшие работники ресторанов Москвы и других городов миллионников. А они просто в силу своего профессионализма готовит плохо не умеют. И вот представьте Вы сидите в заведение где Вам не подают на стол, а вы сами на подносе сервируете стол, семь видов салатов, рыбка по шубой, селедочка с луком, три первых - супчика, второе - четыре гарнира с отбивными или по - Киевске котлетами, компот или кисель, чай или кофе. Рюмочки с холодной водочкой не подают и бокал вина тоже. Мы на работе. Иногда шашлычок на шпажках и как можно встать из за стала без настроения. Повар это великий кудесник, тем более когда вокруг снег и солнце подымается на 2 - часа в день и снова заходит, а летом стоит в зените и практически не садиться. 

А работа она одна и та же всю вахту. И у них и у нас. Каждый как винтик в этом сложном механизме выполняет свою функцию. Ну, а Повара у них особая работа. Сытый работник и работа у него в радость и настроение приподнятое. Как на корабле в море тайги. А все мы Экипаж. Поэтому уважение к их труду максимальное, пахать как Лошадь за очень скромную зарплату может не каждый. 

Попрошу мысленный Салют в их честь. Повар это особое племя, которое тоже добывает нефть на Севере, при помощи кастрюль, половника и хорошо отточенного ножа для разделки мясо. Ну, а Медведи иногда приходят к бачкам мусора рядом со столовой как в супермаркет. В надежде что Повар выбросит вкусненькое. Да и повара пахнут всегда вкусно. Поэтому ночью выходя из столовой в сторону общежития идут повара с опаской. Да и Мишки стараются их не пугать. Это 4 вахтовика килограммов по 110 составляют одного лося. А повар иногда худенький, маленький и питается приятным запахом из кастрюль и сковородок. Привет всем кто кошеварит на Чукотке, В Якутии, в городах Севера, на вахте на буровых и Вахтовых поселков, да и тех кто сейчас работают после увольнения в Москве и всех городах России.