Омлет на скорую руку

Рецепт не мой, взят из интернета, но я с удовольствием им делюсь. Берём четыре яйца, отделяем белки от желтков, бросаем по щепотке соли в обе чашки. Белки взбиваем миксером или блендером до устойчивой пены, постепенно добавляя нужное количество сахара или сахарозаменителя, кому что удобнее. Параллельно на медленном огне растапливаем в сковородке 20-30 г сливочного масла и на той же температуре жарим желтки пару минут. Затем выкладываем сверху получившуюся белковую массу, равномерно распределяем по поверхности ложкой, накрываем крышкой и жарим минут 5-7, чтобы белки поднялись прямо до крышки. Всё, омлет готов. Можно его разрезать и соединить половинки, а можно просто разделить на порции. В любом случае будет вкусно.