Александра К. на кухне с Ари Видерчи
Автор: Ари Видерчи
Ари наливает воду в чайник, выставляет температуру и смотрит на часы.
— Скоро придёт гостья, так что мохнатые мальчики и девочка могут покинуть кухню. Но если вы очень хотите послушать разговоры, то просьба переместиться на диван и не путаться под ногами!
Кот, кошечка и миниатюрный бультерьер делают вид, что разучились понимать человеческую речь, продолжая занимать табуреты вокруг стола.
В дверь звонят, и Ари идёт встречать Александру К.
— Добрый вечер, проходи скорее! — радушно приглашает хозяйка.
Через несколько минут гостья уже сидит за столом, разглядывая небольшое помещение, а Ари подаёт чай из северных ягод и трав.
— Я рада, что ты, наконец, добралась ко мне. И сегодня хотелось бы о многом поболтать.
— И я очень рада, что смогла прийти к тебе в гости. — Александра обращает внимание на кошечку. — Она такая милая, могу взять её на руки?
— Дама у нас из тех, кто «смотри, но не трогай». Если хочешь кого-нибудь потискать, то лучше кота, но в нагрузку и пёс заставит его гладить. Мужички у меня более гладильные, — смеётся Ари. — А у тебя есть животные?
— Жила у нас кошка, её характер очень напоминал характер твоей Дамы. К сожалению, две недели назад мы её трагически потеряли. Сейчас с мужем никак не можем решиться на то, чтобы взять нового котёнка.
— О, сочувствую, это очень тяжело! Когда одна за другой умерли две моих стареньких кошки, я сильно плакала и поклялась, что больше никаких кошек! Ровно через десять дней я нашла двух слепых котят. Один из них вот этот Валет. С тех пор не зарекаюсь. Знаю, что наши животные лучше знают, когда и как прийти к нам. Саша, а в творчестве твоём есть место животным? О чём, о ком ты пишешь?
— Первое время, действительно, было тяжело: казалось, вот-вот она выйдет из комнаты и тихо мурлыкнет. Говорят, будто кошки забирают у хозяев беды и болезни. Видимо, наша малышка Декер забрала одну такую беду. — Гостья задумалась над вопросом Ари: — В повести «Искра тумана» как раз есть Дешка. Она была рядом в трудный период, и многие действия списаны с неё. Поведение. Характер. В целом же моё творчество посвящено неоднозначности нашего мира. Главный его посыл: «Не всё то, чем кажется».
— Хм, интересно. А можно подробнее об этом? К каким жанрам относится неоднозначность мира? И ты ведь не только книги пишешь, но и живописью занимаешься?
— Писательство и живопись для меня — чистое хобби. Это хороший способ выплеснуть эмоции, накопившиеся за рабочий день.
Мне всегда нравилась мысль, что не стоит судить персонажа по первому впечатлению, ведь оно часто бывает ошибочным. Например, как в случае с героиней моего цикла — Лидией Бродской (Штокман). Эта девушка предстает перед читателем сломленной личностью, истеричкой и неуверенной в себе дамой. Смысл в том, что каждый из нас способен стать кем угодно. Да и в деление персонажей на строго положительных и отрицательных я не верю.
— О, про деление — согласна. Гораздо интереснее читать, когда героев нельзя однозначно промаркировать как хороших и плохих. А когда к тебе пришла эта мысль? Как давно потянуло к сочинению историй вообще и именно такого формата в частности?
— Мне давно хотелось самой прочитать такое. Но, увы, ничего интересного не находилось. Не зря говорят, что напиши книгу, которую бы хотел прочитать сам. Так и вышло. Тем более мне нравится читать про отношения супругов после вступления в брак. А то всё про начало отношений. Ощущение, что после свадьбы всё заканчивается. — Александра смеётся. — А как же самое весёлое? Поэтому решила попробовать написать такое. Та же Лидия прошла путь от ненависти до любви к Димке. А вот к третей книге уже пополнение ждут, там дальше ещё веселей.
— Да, действительно, чаще всего после свадьбы, к которой герои шли через всю книгу, авторы любят закрыть шторки. Но там же реально начинается самое интересное!
Саша, ты спокойно пей чай, а я подготовлю ингредиенты для нашего сегодняшнего блюда. Кстати, почему выбор пал на японскую кухню?
Ари смотрит на продукты, сверяясь с рецептом. Гостья делает пару глотков ароматного чая:
— Люблю японскую кухню. Да и жизненная философия становится ближе. А карри готовлю часто. И стараюсь подавать, как показывают в анимешках.
— Тогда место шеф-повара твоё, а я с удовольствием поучусь, — улыбается Ари. — И, конечно, спрошу — готовят ли твои герои, раз уж семейная жизнь у них в разгаре?
— Хорошо, — соглашается гостья. — Нет, они не готовят, статус не позволяет заниматься таким. Они решают более насущные вопросы и загадки.
— Даже так? Я заинтригована! Надо почитать, чем же таким важным эта парочка занимается. А что ты сама больше всего любишь писать, какие сцены? Диалоги, описания?
— Больше всего нравится писать описания. Пробую больше передавать напряжение и показывать обстановку, где находится персонаж. Стараюсь передать реалистичность, но выходит так себе пока. По атмосфере тяжело даётся третья книга. Нужно описать беременное состояние гг, как развивается жизнь. Как описать то, чего пока не испытал?
— Да, есть такие моменты. На то и дано нам воображение. — Ари промывает рис и отправляет его в мультиварку. Гостья встаёт из-за стола и тоже принимается за готовку. — Хочу спросить, согласна ли ты с утверждением, что автор пишет в книгах о том, чего ему не хватает? Например, что у тех, кто пишет фэнтези, скучная и серая жизнь, у тех, кто пишет эротику, нет отношений, а тех, у кого гг-маньяки, вообще, сажать надо!
— Отчасти согласна, но… — Александра берётся чистить морковь, — больше то, чего стоит проработать. Когда я начала писать вторую книгу (так повезло, что была на больничном), и когда описывала взаимоотношения Дмитрия и Лидии, я словно посмотрела на отношения с мужем. Мне это дало понять, что если не налажу коммуникацию, то всё кончится плохо. — Дочистив морковь, Александра принимается за картофель. — Когда закончила книгу, поняла, что у нас всё хорошо, только стоит тепла добавить и всё замечательно. Так что в моем случае работает так. У тех, кто пишет фэнтези не обязательно серая жизнь, наоборот, много чего интересного. А про маньяков… Ну, мы все немного того.
Переглянувшись, девушки смеются.
— Знаешь, я боюсь сумасшедших и одержимых. И стараюсь держаться от таких подальше. Есть, конечно, такие позёры, что любят приписать себе безуминку. Но я всегда настороженно отношусь к тем, кто говорит, что у него есть подобные проблемы или расстройства. В каждой шутке лишь доля шутки. А вот герои — это другое дело! В твоих книгах есть безумцы?
— Нет опаснее человека, который идёт по головам. Есть такой товарищ, который ради своей цели, много бед принёс в семью гг. Так что не зря боимся таких, — кивает Александра, нарезая морковь на маленькие кубики. — Настороженно относишься по причине, что могу нанести вред?
— Просто понимаю, что ничего хорошего в жизни от такого человека не будет. — Ари достаёт нужную посуду. — Но герои такие — это почти всегда интересно! Потому, пусть лучше они остаются в книгах.
Саш, а семья и близкие тебя поддерживают в твоём увлечении творчеством?
— Да, поддерживают. Приятно слышать от них похвалу, когда показываю очередную учебную работу по живописи, — улыбается Александра, — как и с писательством. Признаюсь, до определённого возраста я мало читала, да и тем, о которых хотелось бы прочитать, толком нет. Так было, пока соавтор Никита не рассказал про АТ, тогда решила попробовать, почему бы и нет. Написав первую книгу, сказала себе — «Саша, давай, читай. Развивай словарный запас!». Ари, а как ты для себя открыла писательство?
— Вот тут я совсем не оригинальна. Читать научилась очень рано. А поскольку меня подолгу оставляли жить у бабушки, где книг на русском языке было не очень много, то пришлось научиться писать. Первые фанфики у меня написаны в шесть лет по сказкам Карела Чапека — любимой книге дедули.
Саш, подсказывай, что мне дальше делать?
— Так-с, нужно сейчас нарезать и обжарить мясо, я пока дорежу картошку. Карел Чапек… признаюсь, к своему стыду не знала о таком писателе. Даже стало интересно ознакомиться.
— Обязательно почитай. Он известен тем, что придумал слово «робот». Кстати, у меня есть подруга, которая до девятого класса ненавидела читать. А после школы поступила на филфак и теперь преподаёт литературу! А ты творчество каких авторов предпочитаешь? Есть особенно любимые произведения?
— Надо взять на заметку и обязательно приобрести в домашнюю библиотеку. Я обожаю Терри Пратчетта. Любовь случилась с прочтения «Благих знамений». Добавлю сразу, что прочитала книгу до выхода сериала. Мне нравится Терри тем, что виден его рост как писателя. Он сильно ругал самого себя за первые книги цикла «Плоский мир».
Так, ну теперь нужно добавить овощи к мясу, — Александра отправляет картофель на сковороду, — и залить водой. Холодной, желательно. Подождём, как вода согреется и добавляем приправу.
Ещё из писателей нравится Дуглас Адамс и «Автостопом по галактике». Даже была мысль забить тату с фразой «Без паники», — смеётся гостья, — и хорошо, что не успела сделать, иначе бы в преподаватели бы не взяли.
— Ого! А сейчас преподавателям запрещено делать тату? Ну и дела… А что ты преподаёшь?
— Моё руководство не восторге от тату, ибо мы же пример должны подавать студентам. Преподаю технические дисциплины, являясь творческой личностью. Но даже в чертежах можно найти красивое.
— Открою тебе секрет, я обожала начертательную геометрию и рисовала проекты половине группы, — улыбается Ари.
— А я любила геометрию в школе, правда не понимала аксиомы, но знала, как провести линию. Но чертежи… ох уж эти чертежи для упаковок. Так надо сделать, чтобы всё было функционально и красиво.
Пока Ари с Александрой обсуждают проблемы современного образования, овощи и мясо на сковороде доходят до готовности. Александра отламывает кусочек шоколада от плитки.
— Саша, я впервые вижу, чтобы в блюдо добавляли шоколад. Это точно сочетается?
— Конечно, сочетается, японцы ещё добавляют яблочное пюре, но мы этого делать не будем. Пробовала без горького шоколада, не хватало немного сладости и горчинки одновременно.
— Пахнет вкусно! И мультиварка пропела, что рис готов. Оставим его пока на подогреве?
— Хорошая идея. Вкуснее, когда всё теплое и идёт пар. Ари, ты какую больше кухню предпочитаешь? Лично мне нравится паназиатская кухня.
— Не могу отдать предпочтение и выделить какую-то одну. Я просто люблю вкусно поесть! А когда работаю над книгой, вообще не замечаю, что ем и ем ли. У тебя такое бывает?
— Редко когда во время работы могу есть, уже привыкла. Что сперва работаю, потом ем.
— Знакомо, очень знакомо.
Пока готовый карри настаивается, девушки накрывают на стол.
— Саша, я частенько читаю в твоём блоге посты с интервью. Хотела спросить, как ты к этому пришла, как выбираешь авторов и что для тебя самое интересное в этих беседах?
— Ари, спасибо за вопрос! У меня давно была мечта вести что-то подобное. Мне очень нравится слушать людей. Есть у меня любимый вопрос: «А как открыл для себя писательство?». Истории каждый раз разные, и это по-настоящему интересно. Жизнь у каждого из нас такая разнообразная.
Сначала я приглашала гостей, а потом они стали приходить сами. Правда, из-за высокой нагрузки на работе пока не могу продолжать эти беседы. Да, называю это именно беседами — интервьюер из меня так себе. Чаще всего получается, что я «вытягиваю» слова. Но есть и такие гости, с которыми всё идёт легко.
Бывает и так, что гости рассказывают о своём творчестве. Жаль, что в сутках так мало часов, — я бы прочитала книги каждого гостя-писателя. В планах хочу пригласить ещё и художников.
Буду рада, если заглянешь ко мне на чай.
— С удовольствием! — соглашается Ари. — А сейчас прошу за стол. Будем пробовать, что у нас получилось. Бон апети!

Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 шт. (около 300 г)
Картофель — 2-3 средних (около 300 г)
Морковь — 1 крупная (около 150-200 г)
Готовая смесь японского карри.
Горький шоколад — 1-2 маленьких квадратика (около 5 г, не больше!)
Растительное масло — 2 ст. ложки
Вода — 500-600 мл
Обычно в состав добавляют лук, но я его не люблю, поэтому без него.
Мясо можно заменить на любое, но нам с мужем больше нравится с курицей и индейкой.
Когда мясо разморозилось, я нарезаю его на мелкие кусочки. Слегка обжариваю и оставляю немного отдохнуть.
Нарезаю картофель кубиками и морковь так же. Потом добавляю все к мясу. Снова обжариваю минут 5-6. Затем добавляю приправу, беру всегда готовую и сухую. Нравится когда подливка насыщенная. Высыпаю в сковородку и сразу же наливаю воды. Тут важно следить, чтобы картофель и морковь стали мягкими и таяли во рту. Иначе будет не вкусно.
Когда овощи дошли до нужного состояния, добавляю половинку маленькой дольки горького шоколада. Если добавить много, то вкус потеряется.
И мешаю до готовности, а потом даю настояться минут 10-15.
Главное во время процесса несколько раз промыть рис и отправить его мультиварку (удобно и экономно).
И когда рис приготовится, а карри настоится, можно подавать.
* Записаться на беседу можно в личные сообщения. Пост с правилами закреплён в блоге. Количество мест ограничено.
** Сборник бесед — https://author.today/work/492493