Едят ли ваши персонажи?
Автор: Робер Дж. ГольярдМои - да. И любят это дело, хотя я сам к кулинарным изыскам довольно равнодушен. Просто я считаю, что еда не меньше, чем одежда или архитектура, способна создавать антураж.
До недавнего времени я пользовался почти исключительно замечательной книжкой под редакцией Н. Горелова.
Горелов - блестящий специалист по истории раннесредневековой Англии, переводчик, к огромному сожалению, покинувший мир в совсем молодом возрасте. Я практически уверен, что как минимум за эту книгу он сейчас сидит за столом в какой-нибудь Вальхалле, и смотрит на нас сверху, посмеиваясь.
Эта книжка очень умная, несмотря на игривое название, вполне себе наукообразная и достоверная. Как из названия видно, состоит из двух частей: первая, и очень объёмная, представляет собой сборник кулинарных рецептов средневековья, вторая, поменьше, посвящена дикой средневековой косметике. Есть ещё книжка про французского кулинара Вателя, но это XVIII век, и там всё слишком изысканно для той эпохи, которую я обычно описываю.

Но вот не так давно дочь, которая знает о моих увлечениях, подарила мне роскошную книжку с рецептами яств, которые подают к столу в знаменитых фэнтези-книжках, и с этого времени она у меня практически настольная.



Так что теперь мои персонажи просто обязаны кушать.
- Ух ты, - сказала Этельфлид, глянув на стол. Там были фазаньи грудки в густом сливочном соусе с перцем и белыми грибами, рагу из говядины и сочной жёлтой репы с шалфеем, куриные крылышки в остром соусе на шпажках, запечённые груши с горгонзолой и засахаренными красными орехами, слоёные пончики – а остальное Эффи не стала рассматривать, просто села и начала есть.
Покончив с рагу, она сказала "уф", и звучно рыгнула, чем вызвала смешок у Рикберта и страшно неодобрительный взгляд со стороны Берты.
И ещё один вариант:
Эдмон Тил был очень добросовестным человеком, этого не отнять, но его представления о походном обеде для знатной дамы оставляли желать лучшего. На подносе в маленьких чашках ютились луковый суп, салат из свёклы и зелёных бобов, кусочек щуки в миндальном молоке, и студень из телячьих мозгов, успевший остыть по дороге, от вида которого Берту едва не стошнило. Нейла при этом смотрела на эти яства как на пищу богов.
- Н-да, - сказала Берта, задумчиво почесав нос. – А что солдаты едят?
- О, у них всё простецкое, - откликнулась горничная с лёгким налётом брезгливости. – Баранина жареная, чечевица, хлебцы и эль.
- Чудо. Вот что, сбегай-ка к костру, и скажи, что я хочу того же. Баранины побольше, и если есть, зелень. И эль.
Так что и вам хорошего аппетита и вкусной еды.