Дефлопе с крутоном

Я люблю готовить мясо :)

Правда, обычно предпочитаю делать это на открытом огне, но превратности пандемии налагают определенные ограничения. Итак, знаменитое дефлопе с крутоном!

Подготовка:

Выложить мясо на сковородку с толстым дном. Я использую "Цептер", но сейчас есть и иные:

Обжарить и перевернуть. Сперва мясо пристанет, но через 2-3 минуты отстанет само. Обжарить с другой стороны:

Добавить специи:

Затем накрыть крышкой с термоконтроллером, уменьшить огонь до минимума и держать (томить) до перехода стрелки в красную зону: 

Полуфабрикат:

Оформить и подать. Семечки кациуса - для лохов! Тренд сезона - кедровые орешки! Крутон - она же гренка с чесноком - готовится заранее.

Дефлопе с крутоном! Лучшее в Москве!