О Селедке нежно
Автор: Владимир Чекмарев
Если к вам внезапно пришли друзья и принесли много водки, а у вас из мяса только селёдка, то я помогу вам штатно выйти из ситуации, кулинарно блеснув при этом..
Итак "Селёдка на шпаге"...
( Не бойтесь милые дамы. Шпага тут не настоящая, а просто шпажка для канапе) .
Итак, позвольте Вам представить простую, но вельми востребованную закуску...
Итак, изысканные селедочные канапе...
Количество порций тут упирается в количество селедки...
Итак, берем селедку, чистим, распластываем и разрезаем на канапешные кусочки.
На одно канапе идет два кусочка селедочки.
Тонкий сложенный слайс маринованного огурчика
И два кружочка редиски
Для начала насадите на шпажку сложенный слайс (тонкий продольный пласт) маринованного огурчика.
Потом кружок редиски.
Ломтик селедки.
Еще редиску.
Еще селедку.
Еще редиску.
Внедрить в конструкцию листик петрушки и капнуть сверху майонезом рекомендуется.
Все готово, можно наливать.
Но если водки много то вот продолжение...
Итак дамы и господа, селедочный торт "Нежность"...
Сначала ингредиенты:
упаковка вафельных коржей (минимум четыре штуки);
почищенная и нарезанная мелкими кубиками селедочка - 1 штука;
три вареных яйца;
три средней величины вареных морковки;
сто грамм тертого твердого сыра;
и майонеза, где то с пол кило;
Итак начинаем сборку Селедочного благорастворения:
На блюдо нежно наносим слой майонеза, далее выкладываем первый вафельный корж и так же его смазываем майонезом, а затем выкладываем половину селедки, сдабриваем майонезом, и кладем сверху еще один корж, и его также смазываем майонезом, посыпаем тертой морковкой, и кладем следующий корж, далее майонез и измельченное яйцо. Повторяем все еще раз - корж, селедка, морковка, яйца и.т.д.
Самый верхний слой сдабриваем майонезом и посыпаем тертым сыром и сыром же присыпаются боковинки торта.
Тортику надо дать настоятся целую ночь и после этого можно подавать к столу.
Р.S. По желанию можно добавит лук или чеснок, будет забористей, но уйдет часть селедочного послевкусия.