Что делать, если хочешь торт, но не хочешь быть жирной свинотой?

Всем привет!

Поскольку я решила в эти выходные не давать себе волю писать о писательстве, то делюсь как себя отвлечь.

Так уже вышло, что в нашей семье я отвечаю за правильное питание. Муж готовит вкусно, а я готовлю полезно. Тут вы должны скривиться и протяжно сказать: фуууууууу...

Так вот, случались ли у вас такие дни, когда очень хочется сожрать гадость, но не хочется на весах увидеть +3кг? Девчонки тут должны меня поддержать. Сегодня я поделюсь с вами полезным и вкусным рецептом тортика. Он похож на шоколадный чизкейк, надеюсь, что у вас уже потекли слюни)

Что мы берем?

• Рикотта 450 гр
• Сироп топинамбура 50 гр
• Мука рисовая 60 гр
• Какао порошок 30 гр
• Кокосовое молоко (нежирное) 70 мл
• Яйцо - 1 штука
• Темный шоколад 30 гр
• Грецкие орешки 30 гр
• Немножко соли

Что мы с этим делаем?

Разминаем рикотту, добавляем яйцо, молоко, взбиваем венчиком.
Добавляем какао, муку, сироп топинамбура, соль. Перемешивает до состояния однородной массы.
Выкладываем в силиконовую форму, посыпаем сверху тертым темным шоколадом и украшаем рубленными орешками.
Ставим это чудо в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Вот такая вкусняха у меня получилась. Рекомендую попробовать)

А у вас есть секретные рецепты?