Сыр - такая штука

Сыр. Такая штука, как праздник. К нему непременно  - вино и музыку. И приглушенное освещение, и тёплый вечер гуляет в открытые окна.  Белые ночи, наглые закаты, девственная зелень. И сыр.
Массдам, пормезан, гауда, бри, брю, бл.., горячий на гриле, твердый колотый, простой российский, но тогда точно на чёрном хлебе с чесноком.
Всякие у нас вкусы, чо уж. И всякое любимое гораздо запросто, вот просто враз вернуть нас в минуту беспечного воодушевления, безобразного наслаждения бытием.
И вкусы, но ещё больше  - запахи, греют, лелеют, несут нам самое сакральное, личное, милое, комичное, оттуда, из глубин, спрятанных по мере вемени кристажей. Тянет, спасает, радует, расслабляет.
Сыр, вино - у меня.
А у вас? Элексир заземленной радости? А?