Суббота. Ужин. Гвардия продолжает отдыхать

Бравые воины Империума! Пока командование не объявило о начале нового штурма, мы можем продолжить сидеть в окопах и наслаждаться чем-нибудь вкусненьким. На этот раз до нас добралась полевая кухня Талларнских пустынных рейдеров, так что да здравствует пицца) 

Кстати, на самом деле в Вахе нет полка с буквальной аллюзией на итальянцев, но именно рейдеры наиболее близки к ним и а нятяжкой напоминают итальянских берсальеров времён Второй мировой войны в Африке. 

Теперь самое главное: гвардеец Swarog, если ты читаешь пост ночью, то сразу откладывай до утра

Погнали! 

В пицце главное что? Правильно, тесто) 

Для теста нам понадобиться

- теплая вода - примерно 250 мл

- мука- примерно 3 стакана по 200 мл и чуточку ещё) 

- сахар - пара столовых ложек, но тут по вкусу

- соль - пол чайной ложки и также по вкусу

- оливковое масло - 3 столовые ложки

- прованские травы, но это, уже точно по вкусу (я вот прям очень люблю их добавлять) 

- дрожжи - один пакетик. 

По всем канонам бетоноведения в воду засыпания инертные материалы (все кроме муки), а потом уже и вяжущее вещество (то есть муку ). Муку засыпания порционно, по одному стакану, каждый раз перемешивая до однородной консистенции. Затем добавляем ещё чуть-чуть, пока тесто наоборот не будет казаться суховатым (когда оно дойдет, то будет то что надо). 

Примерно так. Выглядит не очень, но ему нужно отдохнуть с полчасика под полотенцем) 

В это время можно подготовить ингридиенты для начинки. 

Как можно видеть, сегодня прям мега лениво получается. По факту нужно только томаты порезать. 

Итого в начинку идет:

- два дачных томата

- мясное ассорти (уже нарезанное) - пол пачки

- колбасная нарезка - одна упаковка

- сыр голландский - 200 грамм

- сыр пармезан - 180 грамм

- кетчуп

- майонез

По вкусу можно добавить маринования красный лук, маслины, оливки, маринованные огурчики, болгарский перец (это из того, с чем я эксперементировал) либо что-то свое, но лучше не все за раз))) 

Сегодня супруга попросила попроще сделать, так что без дополнительных продуктов. В принципе и так получается нажористо

Как сказал ранее, пришлось только томаты порезать. И то в этот раз было пожелание слайсами, а не кубиком) 

А вот у нас и прошло полчаса, так что можно начинать) с такого количества получается две основы для пиццы, так что делим пополам и формируем колобок

Главное ровно раскать, а затем можно и на противень, уже смазанный маслом. Кстати, старый прикол про противень: почему его так назвали? А вы пробовали его отмыть?

Соус можно найти готовый или сделать свой уникальный, но мне хватает обычного кетчунеза) 

Выкладываем сырную подушку, чтобы сырно было не только сверху. 

Теперь очередь мясной начинки. 

Томаты) в покупной пицце вам столько не положат) 

Колбасная нарезка а ля шоб сверху для красоты была) 

Высыпаем остатки сыра и можно ставить в духовку. Выпекать минут 25-30 при температуре 180 градусов. 

Вот такая аппетитная зараза получилась) а запах просто бомба🥰

Ну и так как сегодня суббота, а завтра ехать никуда не нужно, то в вечерний мохито можно добавить пару капель ликёра, заменив им сироп🤫

Всем хорошего вечера) 

С вами был инквизитор Ордо Жратикус) до новых встреч