Нож и масло.

Уважаемые авторы, вот часто мне встречается фраза про нож и масло. Ножом по маслу это вообще непонятно откуда взялось, а войти как горячий нож в масло изначально. Но вот честно, вы сами пробовали горячим ножом масло резать? Да нифига, он остывает моментально, как только масла коснется. Ну воткнуть только можно.