Медовое настроение...

Доброго вечера, друзья! 

Отдыхаю в деревне, скоро возвращаться в городскую рутину, и тут натыкаюсь на залежи меда! В интернете пишут, что у него есть срок годности, но я придерживаюсь  мнения, что мед, как и соль, вечен.

7 лет назад делала медовуху после поездки в Суздаль. Тут решила  повторить! Правда, придется подождать целых 4 месяца, пока напиток настоится. Зато результат — нежный, слабоалкогольный, почти как компот, только с душой.

Делюсь рецептом? Ловите!

Нам понадобится:

· Вода — 1 л

· Мед — 50 г (это минимум, можно смело класть больше для сладости)

· Изюм — 50 г (его не моем, чтобы сохранить дикие дрожжи на кожице)

Как делаю:

1. Развожу мед в холодной воде, заливаю этой смесью изюм.

2. Горлышко банки завязываю марлей и оставляю на 1–2 дня — жду, пока начнется брожение.

3. Как только процесс пошел, процеживаю сусло, разливаю по чистым бутылкам, закрываю герметично и убираю в темный прохладный угол.

4. И главное — терпение! Ждем 4 месяца, и можно пробовать.

На всякий случай фото телефона.

Ставьте лайк, если тоже считаете, что мед не портится!