Пирог, который знает каждая ведьма

Есть вещи, которым ведьм не учат в школе колдовства. Например, как правильно вызывать дождь, каждая ведьма осваивает рано или поздно. Разговаривать с котами — тоже. А вот испечь правильный пирог ведьма должна уметь ещё до того, как научится превращать соседа в жабу.

Этот рецепт передаётся в ведьминских семьях из поколения в поколение. Его записывают в старые книги, шепчут над котлом и хранят на случай, если в доме внезапно закончилась магия, но очень хочется чего-нибудь вкусного.

Называется он просто: «Пирог на всякий случай». Согласно древнему рецепту, нужно взять:

Три пера ночной совы. Если сова не желает сотрудничать, берите пакетик ванильного сахара. Сова вам ещё пригодится.

Два яйца дракона. Куриные тоже подойдут. Драконьи, конечно, мощнее, но найти несущего дракона возле обычного супермаркета весьма затруднительно.

Семь ягод из Запретного леса. Можно взять 300 граммов любых ягод. Свежих или замороженных. Кстати, если ягоды из вашего холодильника пережили зиму, они тоже считаются достаточно запретными.

Две слезы русалки. Их прекрасно заменяют две столовые ложки лимонного сока.

Щепотку лунной пыли. Подойдет и сахарная пудра. Только не говорите об этом луне — у неё и без того непростой характер.

Муку с мельницы, которая стоит против ветра. Ну или 180 граммов обычной пшеничной муки. Ведьмы не настолько суеверны, чтобы тащиться за мукой через полцарства.

Сто граммов масла, взбитого на рассвете семью тридцатилетними девственницами. Или просто сливочного масла. 100 граммов. Сейчас найти девственниц 30-ти лет сложнее, чем несущего дракона, сами понимаете.

Сто двадцать граммов сахара, собранного в полнолуние на сахарных полях — обычный сахар тоже можно. Ведьмы тоже не будут усложнять жизнь, им проще открыть кухонный шкаф.

Чайная ложка порошка, который заставляет тесто становиться пышным и не даёт пирогу превратиться в съедобный кирпич — такое обычному человеку точно найти не под силам, поэтому смело заменяйте на обычный разрыхлитель.

Дальше всё просто:

Растопите масло. Добавьте 120 граммов сахара и два яйца. Хорошенько перемешайте. По старинному рецепту здесь нужно произнести заклинание:

«Что смешалось — пусть смешается, что лишнее — пусть исчезнет». Но если вы не уверены в своих колдовских способностях, лучше не рискуйте - просто возьмите венчик. Современная техника безопасности превыше всего.

Добавьте ванильный сахар, лимонный сок, муку и чайную ложку разрыхлителя. Перемешайте, приговаривая «да будет мой пирог румян и высок». 

Выложите половину теста в форму. Сверху — ягоды. Затем накройте оставшимся тестом и слегка посыпьте сахарной пудрой.

Теперь самое сложное. Готовы?! 

Поставьте пирог в духовку на 180 градусов примерно на 40 минут.

В старых ведьминских книгах на этом месте обычно идёт длинное заклинание с огнём, луной и повелением кухонным духам не трогать выпечку. Но, честно говоря, духовка справляется сама. Через сорок минут достаньте пирог. Если он золотистый, ароматный и от него начинают подозрительно быстро появляться гости — всё получилось. Если нет — скажите, что это экспериментальная ведьминская кухня. Эту фразу ведьмы используют уже много веков.

И самое главное правило старого рецепта: каких бы ингредиентов вам ни не хватало, пирог всё равно можно испечь. Потому что настоящая ведьма знает: магия — это не обязательно драконье яйцо. Иногда магия — это просто открыть холодильник, посмотреть на то, что осталось, и со словами:

— Ну что, будем выкручиваться?

...испечь из этого что-нибудь совершенно прекрасное.