Воскресный ритуал, или «Спагетти Болоньезе» от Дмитрия Грэя. Воскресный блог воздушного гимнаста#6

Всем привет!

Сегодня воскресенье, а значит, пришла пора очередного поста в мой еженедельный блог.

Но сегодняшний пост будет не таким, как обычно, ибо осенняя хандра, которой я очень сильно подвержен, добралась до меня даже на Бали и никуда не делась.

В подробности углубляться не хочу. Кому интересно, можете прочесть всё в моей вчерашней статье.

Ну а сейчас долой негатив. Настраиваемся на позитивную волну и уют.

Конкретно в этом посте не будет ни трюков по воздушной гимнастике, ни цирковой акробатики. Просто расскажу вам о моём маленьком воскресном ритуале.

Я люблю готовить. И даже несмотря на то, что уже довольно долго живу один, всё равно готовлю. Хотя, конечно, на одного себя это делать немного непривычно, поэтому порции у меня обычно получаются большими. Зато хватает на пару дней

А конкретно по воскресеньям я готовлю спагетти Болоньезе.

Ну, конечно же, «спагетти Болоньезе» — это громкое название. Скорее уж просто макарошки с говяжьим фаршем и помидорками, сверху залитые покупной томатной пастой из баночки, на которой написано «Болоньезе».

Но для меня это уже ритуал.

Мне нравится и сама эта еда, и медитативный процесс её приготовления. Для меня это уже не просто очередной приём пищи, а именно что воскресенье.

Так что записывайте рецепт. Всё очень просто.

Берём полпачки макарошек. Лучше всего рогалики или лодочки.

Потом граммов двести говяжьего фарша. Можно, конечно, взять свиной, но я его не люблю — слишком жирный. А говядина полезна, говорят.

Можно ещё психануть и сделать куриный фарш, но его ужасно неудобно жарить. На сковородке получается одна большая слипшаяся куриная котлетка, которую потом приходится очень долго дербанить.

Поэтому — говядина.

После чего два свежих помидора.

И это очень важно. Именно два свежих помидора. А если они небольшие — можно и три.

Просто режем их довольно крупными кубиками. Они придают блюду свежесть, делают его более «хрустящим» и вообще гораздо вкуснее.

Ну а сверху заливаем всё это томатной пастой с гордой надписью «Болоньезе» и перемешиваем.

Получается вот такая красота.

То, что надо в первое воскресенье сентября. Даже на Бали, когда всё небо затянуто тучами и кататься по острову на байке нет ни нормальной погоды, ни особого желания.

А вот сковородочка «спагетти Болоньезе» — прямо то, что нужно.

И да! Очень важный момент.

Если вдруг надумаете приготовить это блюдо по моему рецепту, есть его нужно обязательно ложкой.

Ни в коем случае не вилкой. Неудобно.

Да простят меня все итальянцы за такое 

А какой у вас есть воскресный ритуал, без которого выходной — не выходной? И что вы любите готовить самостоятельно?

Пишите в комментариях, с удовольствием это обсудим.

Надеюсь, после этого поста вы всё-таки не запишете меня в инстаграмные фуд-блогеры 

Всем уютного первого воскресенья этой осени!