Ночной дожор

Всем привет!

Не ждали? Соскучились? Ночной дожор снова с вами 

Сегодня у нас в студии пирог из теста "Фило" с творожной начинкой. Готовы? Знаю,что нет, так что погнали, пока вы не закрыли этот блог 

Шпинат промываем и обдаем кипятком (у меня тут детеныши шпината )

Также для начинки нам понадобятся:
- яйцо
- творог
- сыр фета

Закидываем все в тару для перемешивания, добавляем соль и перец иии... 

Добавляем шпинат 

А вот теперь можно все перемешать и поздравляю - начинка готова 

Тесто Фило у меня не замороженное, а в вакууме, так что просто вскрываем, но листы убираем под влажное полотенце. Видимо чтобы не пересыхали.

как можно заметить - листы наитончайшие - просвечивают даже. Нужно растопить небольшое количество сливочного масла, чтобы смазывать листы, а то будут сухими.

На смазанный маслом лист укладываем начинку и начинаем закатывать колбаску 

Затем полученные колбаски укладываем в форму в виде улитки или спирали 

Когда пирог полностью выложен. Смазываем желтком и посыпаем кунжутом.

Отправляем в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов. И получаем на выходе вот такую вкусняшку.

Остается только нарезать и подать на стол с напитками 

Честно скажу,что горячий пирог - бомба. Но лучше есть все сразу. На следующий день впечатления уже не те.

Вот так сегодня не так уж и вредно получилось 

С вами был Малефик и до новых встреч 

И помните, что Бог-Император защищает, а инквизиция наблюдает