Шашлыки

Так уж получилось, что за почти 30 лет жизни, ни я, ни моя сестра, ни разу не были на шашлыках. Долгое время мы собирались, даже мангал купили, но несовпадение графиков и погодные условия не давали осуществить свои намерения, поэтому к сегодняшнему дню мы дошли уже до точки, когда даже отсутствие снега не помешает катанию на санках)))) 

Неподалёку от нашего дома есть парк (ну как парк, просто место, где раньше был частный сектор, а сейчас запрещено строительство из-за того, что там находятся какие-то очистные сооружения водоканала, стойки ЛЭП и протекает река Мышка, которая более похожа на мелкий ручей), где все гуляют с собаками и устраивают шашлыки. Затарившись всем необходимым: мангал, уголь, маринованные мясо и гель для розжига (не лучший выбор), и прихватил с собой собаку, мы направились в парк, где, найдя место, начали разжигать мангал по методу "окей, гугл". 

С первого раза не получилось. Мы выложили часть угля из пакета (кто-нибудь знает, почему у тех, кто снимает учебные видео по розжигу мангала, уголь мелкий, а нам попались куски, чуть ли не целыми поленьями? Это какая-то специальная фирма или по пакету нужно предварительно попрыгать, чтобы разломать большие куски?), полили его гелем для розжига, подождали пару минут, чтобы гель впитался, и подожгли. Гель быстро прогорел, а вот сами угли заниматься не спешили. 

Чертыхнувшись, сестра отправилась в магазин за жидкостью для розжига (купила большую бутылку, чтобы наверняка), а я осталась в парке сторожить вещи и собаку, и смотреть на ю-тубе обучающие видео по разжигание мангала (чувак с вентилятором сделал моё утро))). 

Когда вернулась сестра, попытались повторить розжиг по изученному видео, облили угли жидкостью для розжига, напихали бумажных полотенец во все места, и подожгли. Вот только опять ничего не получилось, и угли быстро погасли.

Так продолжалось несколько раз, сестра начала закипать, и высказывать все, что думает о мангале, углях и нашем отце, единственном из семьи, кто когда-либо участвовал в шашлыках, но не захотевшем с нам идти, а только подстебывавшем наше начинание. 

Аврора, наша собака, явно понимавшая в шашлыках больше нас с сестрой (не зря же она уже второй год не проходит мимо ни одного отдыхающего), носилась вокруг нас, но ничем помочь не могла, так как у неё лапки. 

Для последнего раза, я высыпала из пакета остатки угля, запихала в него ещё больше бумажных полотенец (не на углях, так на открытом огне, но шашлык должен был быть пожарен!), щедро полила все это жидкостью для розжига, и подожгла, продолжая подливать жидкость, едва огонь начинал стихать. Это, наконец, возымело эффект, и угли внизу заалели (верхние загораться не желали). Мы начали их раздувать, одновременно поставив жариться шашлык. 

В общем, к концу жарки, угли как раз дошли до кондиции (недожаренная в первой партии часть шашлыка, пока мы ели то, что успело нормально испечься сразу, успела не только дожариться, но и обуглиться). 

В общем, получили массу эмоций и опыта))) 

На будущее, если вдруг кто окажется таким же лохом, как мы в подобной ситуации:

1. На мангал высыпают весь уголь.

2. Гель для розжига - фигня, лучше сразу взять жидкость (а ещё лучше, напалм))))

3. Ходить на шашлыки компанией не меньше 4-х человек, чтобы было кому угли раздувать. Вдвоём это получалось слабо(((

Думаю, в следующий раз выйдет лучше.