Написал комментарий к посту Я жалок и неграмотен
уксус употребляли довольно много в кулинарии, холодильников то не было, в ледник тарелку не потащишь; если посмотреть рецепты 18 века - много уксуса и жира в еде. А вино, опять же, пили с водой начиная с греков, чтоб не помереть от водицы из лужи (родники не везде). У греков было наставление, для походов - в новом месте воду сначала наполовину с вином, затем на четверть и тд пить для адаптации.
Написал комментарий к посту Иллюстрация к "Паштету". Средневековая корова и окошко
где это живут богачи которые канаты на утеплитель пускают?