Корнелий Шнапс

На ваш вопрос лучше всего ответил Данелия устами одного из героев "Кин-дза-дзы":

Он на двух языках думает, ни одного толком не знает.

А вообще многоязычие -- удел обслуги. Господа говорят по-американски, и весь мир учит их язык -- а не наоборот.

"но кто помнит о Нике Пинкертоне"

Я вроде помню, что он Нат, а не Ник.

Вот-вот.

Так в том и дело, что истории, которые народ находит интересными (смешными, если речь идёт о совсем уж "мемасиках") мне самому совершенно не интересны (не смешны) -- разумно предположить взаимность этой оценки.

Влезу на правах тоже-старика.

То есть интерес к рассказыванию историй в старости исчезает? 

Подтверждаю: да, исчезает. Может, не к рассказыванию, но к записыванию -- точно: сразу возникает мысль -- а для кого это? И понимаешь, что ни для кого. Ну и ладно.

А как же болтливость стариков о том, что раньше было лучше и прочее?

Видимо, это следующая стадия старения -- ждём-с.

Подхожу я больше Гансу Христиану Андерсону!

А зовут вас, надо полагать, Памела?

Посчитал излишним гуглить, полагаясь на собственный опыт кустарного производства спиртных напитков -- в том числе и из яблок. 

"какие сорта яблок нужны для алкогольного яблочного сидра"?"

Вопрос неверный: из семечек вырастают именно что несортовые яблоки (само дерево называют "дичок", но это жаргон -- собственно дикими они тоже не являются); их органолептические свойства прекрасно описаны в стартовом посте, и в (современном) производстве сидра они совершенно точно не используются. Да и вообще не используются.

Дополнительно можно уточнить содержание сахара в яблоках, которые из-за высокого содержания кислот и танинов кажутся человеку несладкими.

Вот это мысль хорошая -- уточнил. В обнаруженном справочнике сахаристости фруктов в графе "кислые  яблоки" и "лесные яблоки" (а примерно с ними мы и имеем дело) указаны 6% сахара. Для винодельческо-самогоноваренных нужд это чрезвычайно мало: если принять КПД всех процессов за единицу, то мы получим 4% алкоголя в выходном продукте. Но это теоретический предел -- на самом деле какая-то часть сахара останется непереработанной, какую-то сожрут паразитные ветки брожения (молочнокислая и маслянокислая, ЕМНИП, -- могу путать), то есть рассчитывать стоит на 2, много 3 процента алкоголя в конечном продукте -- это скорее квас, чем спиртной напиток (гнать из него что-то более крепкое -- овчинка  не стоит выделки). Как способ утилизации отбросов по крайней бедности это, пожалуй, годится, но на успешный бизнес-проект не тянет.

Очень странная история: если яблоки были настолько кислыми, что их аж вот прям есть невозможно, то и добыча алкоголя из них выглядит совершенно бесперспективной. Насколько я знаю, при изготовлении домашнего сидра в отжим из культурных (сравнительно сладких) яблок приходится добавлять сахар — как раз потому, что собственного сахара в исходном сырье маловато. И это речь идёт о получении напитка крепостью меньше 5%.

Да, скорее всего. Но от 180 кг остались хорошо если 90 — это ж надо было суметь.

Рюкзак — не панацея. Скажем, по Мадриду советуют носить рюкзак на животе, иначе вы рискуете не обнаружить в нём по возвращении чего-нибудь ценного. Впрочем, и ношение на животе не всегда спасает: к вам подходит очень разговорчивая (по-английски) дама, разворачивает на рюкзаке сверху карту, и спрашивает, как пройти куда-либо,— а свободной рукой при этом шарит в рюкзаке.

И да, здесь он даже отдалённо не похож на чудовище из моего детства.

Ну, девочка в каком-то смысле права: сравните подлётное время ракеты, запущенной из Испании и из Эстонии. Вот им-то и торгуют наши бывшие соотечественники.

В детстве я ходил в школу мимо клуба тяжёлой атлетики "Спартак", коим заведовал двукратный олимпийский чемпион Леонид Жаботинский. Меня (да всех нас тогда) впечатляла процедура посадки Л. Ж. за руль "Волги" ГАЗ-21: колёса из-под машины пытались разбежаться. Позже я прочитал, что он тренировался по методике, подсмотренной у сумоистов: если очень много жрать и очень много тренироваться, то на кило набранного веса приходится 600 граммов мышц и 400 граммов жира (или наоборот -- не помню). В общем, если человек ушёл в категорию 90+, то и терять ему, по идее, нечего: набирай, сколько наберётся. Юрий Власов писал, что знал об этом явлении, но считал зазорным для себя им пользоваться, потому больше 150 кг (кажется) не весил -- и всегда выглядел именно как атлет. Жаботинский был первым, кто решился набрать 180 ценой жира -- и уделал Власова на очередном чемпионате (а как бы и не на Олимпиаде). Потом был совсем уж чудовищный Василий Алексеев, а ещё потом дошла очередь до анаболиков, и жир стал неактуален. 

Но что интересно: на старческих фотографиях Жаботинского не узнать -- похудел, шо тот ёкодзуна.

У меня есть один старый — во всех смыслах слова— друг. Он всю жизнь проработал в Курчатовском институте — как начал туда ездить аспирантом, так и до сих пор ездит (работающим пенсионером, с.н.с.). Соответственно, выходит он на станции "Октябрьское поле" и всю жизнь видит объявление о найме уборщиц ("операторов уборочных машин"). Так предлагаемая за эту деятельность зарплата всегда была выше его собственной — что бы ни происходило в стране: застой, perestroyka, "святые 90—е", жирные нулевые... Это и сейчас так.

Когда заходит речь о свободе воли у животных (типа у них нет), я вспоминаю кошек.

Ннну, не знаю — попробуйте заглянуть ко мне (сборник единственный, не ошибётесь). Это не совсем рассказы, в смысле, они не художественные, а практически документальные,— но попробуйте.

Будённовки из газет не помню. Помню треуголки, которые скорее наполеоновки (это просто), и помню кепи с козырьком (это сложнее, сейчас вряд ли воспроизведу).

Собственно, да. Человек должен стремиться наилучшим образом разыграть те карты, которые сдал ему Бог — а уж получится ли на этом пути величие, нет ли... Вряд ли из мальчика со способностями к музыке получится новый Моцарт — но пусть будет хотя бы, по слову Башлачёва, "признан годным и рядовым".

Одно время спасался жилетом — попалась удачая конструкция, которая, по сути, представляла собой гражданский аналог разгрузки: пять сшитых в единое целое карманов (два боковых, два внутренних и один нагрудный). Удобно, но знакомые ехидствуют: "На рыбалку собрался?" 

Мах они тоже не стесняют: собственно....эээ...ручно прыгал в них через "козла" (гимнастического). Но в памяти остались карманы, да: некрупная кошка, пожалуй, могла бы там спать.

Давным-давно я побывал на лагерных сборах (так сказать, заключительный аккорд военной кафедры). Форму нам выдали какую-то совсем уж старую, в частности, в неё входили брюки-галифе. Вот это была вещь! В карманы галифе легко помещались две бутылки бормотухи по 0,8 литра — да так, что не были заметны при беглом осмотре. До сих пор вспоминаю.

Но так, наверно, устроена наша душа: ей нужна красота, ей нужен смысл. Да тот же самый быстрый дофамин. И если для этого нужна очередная вещь в коллекцию - ну, значит, нужна. И точка

когда захочется чего-то 

вот так что вынь прям да положь 

я сразу так и поступаю 

я вынимаю и кладу

sonyushka

Со второй попытки открылась.

This page is temporary unavailable. И козёл с лопатой.

Да у него вообще сцены курения в кадре были! Надеюсь, их, наконец, победили.

Помнится, давным-давно кто-то проводил опрос среди писателей-юмористов: как вы относитесь к женскому футболу? Аркадий Хайт (тот, что "Ну, погоди!") ответил: "Ни за что не поверю, что одиннадцать женщин согласятся появиться на людях в одинаковой одежде". Думаю, это и есть источник отношения советских школьниц к форме.

Это да, особенно про старшее поколение: в семнадцать лет я устроился работать на завод (и для начала карьеры был отправлен в колхоз, разумеется)— так никому и в голову не приходило делать мне какие-то скидки на возраст: днём работаешь, как все, вечером бухаешь, как все. От школы сдыхался — всё, взрослый. Когда вернулся из колхоза, то выяснилось, что нет, не всё: и рабочий день у меня короче, и самостоятельного допуска к установкам под током мне нельзя давать — но это быстро прошло.

Не знаю, насколько медленнее стала взрослеть молодёжь — в моё время в этом не было никакой проблемы: пить начинали несколько раньше. В первый раз в жизни я нажрался до беспамятства лет в тринадцать. Мы вчетвером угнали лодку, принадлежавшую отцу одного из нас, переплыли на ней Днепр (вернее, пристали к небольшому островку у противоположного берега), наловили бычков, пожарили на костре и съели под две бутылки водки. Островок этот заблевали вдоль и поперёк, проспались, приплыли обратно, поставили лодку на место — никто из взрослых ничего и не узнал. А вы — "Егермайстер"...

Возможно. Но пока не назвали -- имеем сравнение в разных весовых категориях.

"Классик" -- это человек, чьё творчество помнят, грубо говоря, сотню лет, то есть он гарантированно хороший писатель (что бы это ни значило), то есть сравнивать его со среднестатистическим современным тоже-писателем попросту нечестно -- "как школьнику драться с отборной шпаной".

всегда найдётся аудитория, для которой герой будет казаться именно таким

Согласен: вопрос исключительно в том, кого собираемся вводить в заблуждение. Если читатель заметно умнее автора (что бы это ни значило), он распознает подлог, плюнет и закроет книжку. Найдутся ли менее, скажем мягко, привередливые? -- обычно находятся.

На моей памяти (работал на заводе в 1978-1979 году) -- уже нет, не пресекалось. К нам на участок пришёл человек, которого на соседнем заводе обидели -- не дали шестой разряд; разумеется, у нас он тоже начинал с пятого, но совершенно ничего не потерял (он не стоял в очереди на жильё, а для рабочего это единственное, чем его можно было шантажировать). Поработал недолго и получил-таки шестой.

Когда говорят, что СССР был "государством рабочих и крестьян", то это, в общем, правда. (Не скажу про "и крестьян" -- их жизнь я себе представляю довольно плохо, -- но в части рабочих не могу не согласиться.) Действительно, в правление Брежнева страна была оптимизирована именно под нужды рабочих: если пошёл работать на крупный завод, то будешь получать приличную зарплату, довольно быстро получишь жильё, снабжение продуктами обычно тоже происходит через заводской ОРС (отдел рабочего снабжения) -- оно было чувствительно лучше того, что можно купить просто в магазине, лечить будут в ведомственной медсанчасти (опять-таки много лучшей, чем любая городская больница, не считая "обкомовского" ЛСУ -- лечебно-санитарного управления), и даже оградку на кладбище тебе сварят от завода. Но эта ставка на рабочих по факту обесценивала высшее образование: знаю много случаев, когда обладатель диплома шёл на рабочую должность, чтобы получать заметно бОльшую зарплату при несравнимо меньшей ответственности. Понятное дело, что ситуация, когда рабочий получает больше своего непосредственного начальника, является неустойчивой: рано или поздно рабочие начнут начальство попросту на хер посылать, тем более что для рабочего нет никаких проблем уйти с этого завода и тут же устроиться на соседний. В общем, к концу правления Брежнева "экономика рабочих" исчерпала свои возможности полностью и стала сыпаться -- к тому же униженное положение образованного класса повлекло за собой техническое отставание от Запада темпами уже совсем катастрофическими. (Маленькая иллюстрация: мой одноклассник, инженер-электрик по образованию, уехал в Германию и устроился там электриком же (рабочим -- диплом политеха ему не засчитали почему-то). Жаловался, что приборы, с которыми ему приходится работать, видит впервые в жизни и вообще толком не знает, что с ними делать -- пришлось учиться.) 

В общем, жизнь при Брежневе была неплохая, только вот продолжаться она не могла.

Я, честно сказать, думаю, что других и не бывает. Не могу похвастаться собственным опытом на эту тему, но по рассказам сложилось именно такое впечатление.

Ну, я сам на металлургическом заводе работал какое-то время, поэтому тоже немножко в курсе. Наверное, официально должность считалась рабочей, хотя по факту это "серая зона": слишком большая личная ответственность. Вот подручный сталевара -- это уже точно работяга вне сомнений.

Сталевар -- это всё же не рабочая должность, скорее как мастер в обычном цеху: иногда бывает и без высшего образования, но тогда хотя бы техникум (вариант -- школа мастеров). Даже подручный сталевара -- это уже обычно техникум.

Студентом подрабатывал на двух машиностроительных заводах. Зарплаты рабочих различались очень сильно, больше всего получали на конвейере (тут надо понимать, что собирали мы комбайновые двигатели, поэтому железяки приходилось ворочать не то чтобы большие, но и не мелочёвку). Самыми богатыми были рабочие на "докомплектовке" -- у них легко выходило по 400 руб/мес. В принципе, можно было заработать ещё больше -- если соглашаться выходить в субботу и/или воскресенье за двойную оплату, -- но как регулярная мера это так себе идея: вообще света белого не видишь. 

А самыми бедными была обслуга на почасовой -- всякие электрики-механики, -- но они и не перетруждались: сломалось -- починим, нет -- так сидим.

Вот-вот. Выглядит так, как будто он какие-то курсы пикаперов прошёл.

Не пробовал ни тыквенный, ни банановый. Я вообще практически не ем то, что можно записать в кондитерские изделия.

Меня одна кореянка угощала самсой с тыквой — очень хорошо получилось: пирожки разлетелись быстрее мясных. Но рецепт не спросил. 

Зависит от сорта тыквы. Та, что на картинке — почти не сладкая, т.наз. хоккайдо — послаще, но в общем и целом — как морковка примерно. Понятно, что при запекании сладость усиливается, но до приторности там далеко. Суп, кстати, лучше готовить из хоккайдо — там лёгкая сладость желательна, она с имбирём и чили интересный эффект даёт.

Как говорила одна моя учительница

Строгая была?

Сладость проступает при запекании, в корейский же рецепт тёр сырую.

Второй годный рецепт из тыквы -- это суп-пюре: тыква, таки да, запекается (либо  подваривается, что заметно технологичнее) и бьётся блендером с нежирными сливками, тёртым имбирём и чили -- отличная острая штука получается, рецепт лучше уточнить в интернете (я каждый раз туда лажу перед приготовлением).

Морошку -- нет: когда-то давно попалась одна (!) ягода, вкуса не помню.

Ближе всего к морковке. Я даже приготовил тыкву по рецепту морковки по-корейски -- ничотак вышло, хотя жуётся чуток потруднее.

мозг не выносит, денег на шпильки не просит, даже кормить не надо

Не подскажете фирму? Друг заинтересовался, очень просит.

Малолетки в соседних креслах пищат, а я думаю, чего пищат, какая фигня. 

У меня примерно такие же отношения со всеми компьютерными играми вообще -- я даже в тетрис не играл, когда он только появился: ну неинтересно мне с машиной, вот нет и всё. Я понимаю, как можно играть с человеком, даже заведомо более искусным, чем я -- но с машиной?! Но ведь есть люди, которые ухитряются подсесть на игровые автоматы -- это вообще как? Ясно же, что он обыграет в конце концов. Ну и с искусственной интеллигенцией та же история: ещё женщину надувную купи и пусть ИИ её стоны озвучивает.

Спасибо, убедили, пересмотрю.

У Толстого всё было сложнее: он, если так можно выразиться, пытался шантажировать Господа этим самым непротивлением. Типа, поймать Бога на слове: говоришь, Мне отмщение, и Аз воздам -- вот и воздавай! А если ты не выстрелишь, тогда испорчусь я!

Короче, надеялся спровоцировать Бога на прямое вмешательство в человеческие дела. Выглядит мерзенько, но это точно не идиотизм.

Да.

Или котика.

Напомню, в техзадании речь шла о футболисте.