Написал комментарий к произведению Граф поневоле
О, это же целая история!
В 1747 году, когда немецкий химик Андреас Маргграф доказал: в свёкле есть сахар, идентичный тростниковому. Он работал с обычной белой огородной свёклой (её тогда в основном выращивали на корм скоту или для хранения), и содержание сахара в ней было совсем скромным — около 1,3%. Сам по себе факт открытия не запустил массовое производство: извлекать сахар из такого сырья в промышленных масштабах было нерентабельно.
И тогда на сцену вышел ученик Маргграфа — Франц Карл Ахард. Он не просто продолжил опыты, а сразу начал совмещать технологию и селекцию. Примерно с 1786 года Ахард целенаправленно отбирал растения: оценил около имеющихся уже 23 сортов, выбрал местный вариант из Хальберштадта (Силезия), а затем вместе с Морицем бароном фон Коппи отбирал внутри него белые конические корнеплоды. В результате появился сорт weiße schlesische Zuckerrübe («белая силезская сахарная свёкла»). Уже к 1800 году в нём удалось довести содержание сахарозы примерно до 5–6%. И именно этот сорт стал прародителем всей современной сахарной свёклы. А в 1801 году Ахард открыл первый в мире завод, где эту улучшенную свёклу перерабатывали в сахар в промышленных масштабах.
Ахард с самого начала решал две задачи параллельно: совершенствовал способ извлечения сахара и одновременно работал над тем, чтобы само растение давало больше сладкого сырья.




Написал комментарий к посту Странное-ужасное
Внезапный озноб с подъёмом температуры до 38 °C, а затем быстрое восстановление в течение суток вполне возможны при нескольких состояниях:
Кратковременная вирусная инфекция. Некоторые респираторные вирусы, включая грипп и COVID-19, могут начинаться с лихорадки и озноба, а другие симптомы могут быть слабыми или вообще не появиться.
Кратковременная реакция на инфекцию, которую организм быстро подавил. Такое бывает, хотя по самочувствию на следующий день нельзя уверенно судить, что инфекция полностью прошла.
Другие причины лихорадки. Внезапный озноб и температура 38 °C с нормальным самочувствием на следующий день не исключают инфекцию мочевых путей.
Что делать сейчас: измерять температуру ещё день-два, пить достаточно жидкости и следить, не появятся ли новые симптомы. Если лихорадка повторится, нужно связаться с врачом.