А. Я.

А еще в Азии на затопленных рисовых полях рыбу разводят - она рис не ест, зато подъедает различный фитопланктон, из за которого вода начинает цвести и тухнуть. А в Средней Азии в самих арыках карпа разводят. Тоже серьёзное подспорье для крестьян.

В Средней Азии так арыки чистят, ил из них в качестве удобрения используют на рисовых полях.

Так там помимо песка тот же ил наносится в канал будет, так что поддержание канала в чистоте будет самоокупаться - можно будет вдоль канала круглогодично выращивать злаковые и можно даже заморочиться с выращиванием риса, это наиболее выгодная культура по количеству калорий на единицу посевной площади (именно поэтому в азиатских странах количество населения зашкаливает - урожаем риса можно прокормить больше народа, чем урожаем пшеницы, собранных с одинаковых по размеру участков). Культура любит высокие температуры, но ей нужно много воды, с которой проблем в канале нет. Схема работы теоретически проста - оператор канала осушает одну секцию между плотинами, крестьяне чистят её, сперва снимая слой ила, который идёт в качестве почвы для посева риса узкой полосой вдоль берега канала, а потом снимают слой песка, который вывозят чуть дальше, делая из него насыпи, чтоб закрыть ими от ветра канал и поля, сажают рис и заливают поле водой из канала, постоянно поддерживая уровень воды. Следующую чистку производят после сбора урожая, обновляют илом почву и сразу же сеют новую партию. Если ила будет много, можно и на двух сторонах канала посадки делать.

Фактически за расчистку канала казне платить не придётся ни наёмным работникам, ни пригонять каторжников - крестьяне это будут делать в счёт платы за собранный ил и за воду из канала для удобрения и полива своих полей. Можно даже от податей дополнительно их освободить, чтоб заинтересовать переселенцев.

У авторов проблемы с масштабированием: 1000 человек населения - это масштаб обычного российского села и не нужно никаких недель или месяцев, чтоб его зачистить, сотня человек сделает это за несколько часов...

Исполнителям с натурой работать выгодней, больше злоупотреблений: можно провернуть - больше с крестьян взять, прилично списать на потери при перевозке и хранении и так далее....

А вот это мисвак, кусок ветки дерева арак - ближневосточное приспособление для чистки зубов после еды. Люди просто жевали древесину, которая в процессе жевания очищала зубной налёт. Кроме того, древесина арака обладает антисептическими свойствами и убивает микробы во рту. Так что я подозреваю, что палка могла быть как раз из него - лекарь Илья спокойно мог привезти запас из Константинополя. Ну или подобрать местную древесину под свои цели.

А вы когда нибудь ветку например тополя в руках держали? Она пальцами проминается без особого усилия. Там мягкая поддатливая пружинистая древесина, от которой точно ничего зубам не будет. Я не говорю, что палка именно из липы или тополя, но мягкой древесины полно и другой - ольха, осина, ива, бамбук - легко можно подобрать древесину нужной мягкости под любые цели.

Это не профит, это приход и учитанный по зерну,  собранному с крестьян натурой и явно по завышенным ценам, потому что там ранее в тексте есть обещание Святослава египтянам перестать брать подати зерном и перейти на расчёт деньгами. Почему это важно для египтян? Да потому что мытари забирали не фиксируемый объем зерна у крестьян, а высчитывали ежегодно объем податей в натуре в зависимости даже не от рыночной цены зерна, а от того, как зачесалась левая пятка, в результате чего крестьяне самого богатого зерном региона пухли от голода.

 И помимо прихода, нужно и расход считать - сколько империя тратила на Египет.

1. Первые боксерские капы в 19 веке изготавливались из дерева, в основном из липы, но и другие мягкие породы древесины использовались. 

2. Дед у меня довольно точно, с погрешностью максимум в четверть часа, определял время по солнцу - для первой половины 20 века чисто деревенский навык, когда в деревнях часов ни у кого не было. Ну а до 19 века, когда массово стали использоваться карманные и ручные часы, этот навык был абсолютно у всех жителей планеты.

А у меня такое ощущение, что империя и не потеряет ничего из за потери Египта из за того, что она неэффективно управляла этой провинцией, тратила большие деньги на содержание госаппарата и армии в экзархате, а минимум половина податей разворовывалась. Как бы не оказалось, что зерно, поставляемое из Египта Самославом, выйдет для Константинополя дешевле собранного там же самой империей ранее, даже с учетом княжеской маржи...

От этих болгар у современных одно лишь название осталось. В современных волжских тататарах и чувашах крови этих болгар больше, чем в современных болгарах.

Но по любому чтобы противостоять арабам , византийцам, а потом и европейским монархиям, Египту понадобится конница. А у Египта с травой не очень - она лишь несколько месяцев в году там растет. А зерном вы же сами утверждаете кормить коней постоянно нельзя. Так что нужно либо запасать гигантские объёмы сена или просто держать основную массу конницы на круглогодичных пастбищах Карфагена, перегоняя ее в Египет только при необходимости, а в самом Египте содержать необходимый минимум для сдерживания врага.

К тому же, Самослав или уже Святослав может попытаться болгар встроить в своё государство. Альцек уже не подчиняется отцу, он ушел в "свободное плавание" в поисках надела для своего новообразованного рода, поскольку отец, послушав Святослава, решил не делить государство, а оставить все своему старшему сыну. Сейчас Альцек со своим родом выступают в роли наёмника, но ведь можно его заинтересовать либо стать вассалом Словении, либо войти в нее в виде жупанства на предоставленной князем земле. И такие же условия предложить другим болгарским родам. Альцек уже видел например как приподнялся герцог Таргестума, работая с князем и он наверняка знает, как живут богатые аварские ханы, которые присягнули князю уже как жупаны. То есть получить болгарские рода в качестве если и не  подданных, то вассалов, вполне посильная задача для Самослава с сыном.

А почему нет? Почему Курбат не нападает на Словению, почему саксы и другие соседи не нападают? Почему авары перестали разбоем заниматься? Да потому что Самослав создал условия, в которых они живут богаче, чем раньше, когда грабежами занимались. Зачем болгарам нужно будет быть не лояльными, если у них будут за чистые золото и серебро покупать скот, шерсть и те же оливки, если они решат земледелием заняться? Этим могут и берберы заняться, вот только объяснить им преимущества подобного взаимодействия никак не получится - для этого они как и авары должны огрести хороших пиздюлей, что опять же проблематично - у берберов нет государственности и нет общего вождя, куча мелких племен живут каждое само по себе.

Супер план - вместо того, чтоб заселить лояльным кочевым народом богатейшую территорию, способной снабжать Египет и Европу мясом, шерстью и оливковым маслом, предлагают превратить ее в мертвые земли, убив всю фауну в регионе, отравив источники воды...

Кто говорил про какую то военную мощь Карфагена? Ромеи вообще кроме городов с пригородными сельхозугодями там ничего не контролировали, это не Египет, где вся жизнь бурлит около реки и контролировать и обирать население ни ума, ни особых сил не нужно. По территории экзархата Карфаген тьма кочевых племен берберов кочевала, которые с периодичностью грабили оба ромейских экзархата - и экзархат Египет и экзархат Карфаген. И империя не могда с ними справиться, потому что не воевали берберы с регулярами, как например авары, а занимались исключительно набегами, сбегая сразу же, как появлялись крупные силы римских солдат. И никто кроме арабов с ними справиться не мог, именно арабы выдавили их в пустыню и заняли берберские пастбища. И зачем Самославу такие соседи? А победить их он сам не сможет, потому победить их можно только отобрав их пастбища, поселив на этой земле других скотоводов. Так вот пусть болгары в этом мире выполняют работу арабов и выдавливают берберов в пустыню. 

Ну русский язык вообще сам по себе никак не сочетается с антуражем средневекового Китая... 

Князь пытается создать монолитное государство с монолитным же населением, которое отринуло бы устаревшие родовые устои. Для этого он "убивает" самоидентичность населения, перемешивая его не только в городах, но и в сельской местности, разбавляя жупанства пригнанными со всей Европы словенами и германцами, которые отказались покидать словенские земли и присягнули князю. Автор уже писал, что даже крупные деревни уже становятся многонациональными, а не заселенные родичами одного рода. И армию он формирует по тому же признаку, особенно Сиротскую сотню. Впрочем у него есть ещё рудимент родового строя - гвардия, которая формируется только из хорутан, чисто из за личной мнительности и ради безопасности князя, но этот рудимент тоже скоро пропадёт, скорей всего по мере ухода гвардейцев на пенсию они будут заменяться молодежью, выросшей в Сиротской сотне, а значит и преданной князю не менее его родичей-хорутан. Его Сиротская сотня фактически военный аналог гражданского института имперских евнухов - в Империи также из детей инородного происхождения выращивали верных людей, имевших непосредственный доступ к императорам.

Поэтому евреи с их маниакальным стремлениям огородиться от всех стенами (как в физическом плане, так и в переносном), ну никак не вписываются в словенское общество. Они вообще ни в одно общество не вписались и везде жили обособленно. И в своих гонениях именно они сами виноваты, а не те кто их гнал. Антисемитизм возник исключительно на почве еврейского шовинизма, а не на почве финансовых операций иудеев. Например, абсолютной нормой для европейского аристократа для списания своих долгов была женитьба его самого или его сына на родственнице кредитора более низкого происхождения. Аристократу списывался долг, который шёл фактически в качестве приданного или его части, а кредитор повышал социальный статус своей дочери/внучке/племяннице и приобретал родственные связи в высшем обществе, за него аристократ уже мог заступится перед властью. И раннесредневековые аристократы всех мастей ради списания своих долгов перед иудейскими ростовщиками готовы были брать замуж иудеек даже не смотря на них - кривых, косых, старых, в общем любых... Но иудеи предложения о браках отклоняли, для их это было неприемлемо. А для аристократа, даже нищего и в долгах, было неприемлемо, когда простолюдин отказывается выдать за него родственницу замуж, если он уже унизился до того, чтоб предложить это. И он начинал точить зуб на своего кредитора и по возможности находил повод, чтоб наказать наглеца. Поэтому и произошло возвышение ломбардийских ростовщиков и торговцев, которые в отличии от иудеев с огромной радостью отдавали за аристократию своих дочерей/внучек и постепенно вытеснили иудейских конкурентов из Италии, а потом и сами стали аристократией нового типа в итальянских республиках - олигархической.

А зачем его в Словению везти, если рядом миллион голодных ртов в Византии?

Эта словенская знать ромейского происхождения в прошлом была византийским плебсом, откуда им знать как живёт византийская аристократия...

Деметрий из плебса, он в легионе в тысячники выслужился из солдат и из за пустяковой травмы его выперли в отставку с мизерной пенсией и даже землю не дали, видно из за того, что не выслужил положенные для получения земли 25 лет. Он представления не имеет как живёт римская знать, ну кроме внешней всей видимой мишуры. И как вы правильно выразились, военная аристократия старается равняться на главнокомандующего, который к роскоши равнодушен.

Ты вообще не представляешь видно, что это за регион - https://www.worldwildlife.org/ecoregions/pa1214 

Экзорхат Карфаген никакого отношения к античному Карфагену не имеет, кроме того, что территория последнего входит в территорию первого. Я же говорю про территорию, которую в будущем назовут Магриб и это жемчужина Африки даже сейчас !!! А уж полторы тысячи лет назад, пока люди не подиспоганили его хозяйственной деятельностью, это был бриллиант высшей пробы. 

350 тысяч (!!!) квадратных километров плодороднейшей земли. Не везде подходящей для выращивания зерна, но прекрасно подходящей для выпаса скота и выращивание олив. Это территория равная современной Германии. Ничего подобного в Египте нет и не было. В Египте без Нила люди вообще бы жить не смогли, так как это пустыня. В Египте всего 50 тысяч квадратных километров земли пригодной для жизни и земледелия вдоль Нила и побережья Средиземного моря. 

Смеешься? Экзерхат Карфаген в длину 3,5 тысячи километров и заселенная площадь там намного превышает заселенную площадь в Египте. Бордовым он выделен, розовым остальная часть империи. У Карфагена и Египта и населения то было примерно одинаково, только плотность населения в Египте была выше. Нафиг пустыни то считать... Словения физически столько не сможет контролировать, да и зачем, ей вполне достаточно будет средиземноморских портов экзерхата.

Их словенские законы не устраивают - во-первых, запрет на ссудные операции (в Словении княжеская монополия на это), во-вторых, запрет на компактное расселение диаспоры (евреи селились в отдельных кварталах, так называемых гетто, которые зачастую сами же обносили стеной, получался город в городе, в который иноверцы не допускались, а Самослав принципиально не разрешает приезжим селиться рядом друг с другом), ну и в-третьих, что в принципе связано со вторым - требование исполнять гражданское и уголовное законодательство даже во внутренних делах общины, что для евреев неприемлемо, они на основании своих законов бракосочетаются, наследуют и даже за преступления внутри общины наказывает сама община, а не государство, где евреи проживают.

Кстати, а как еврейская община Таргестума отреагирует на смену подданства? Проклянут Виттериха за подставу и отправятся новый дом искать или Виттерих сам предложит им переехать с ним в Далмацию и компенсирует затраты на переезд?

Тут нужно работать в духе дедушки Сталина - не уничтожать, а переселять. Переселенные с родных земель народы моментально теряют желание бузить и приобретают стойкое желание работать.

А вот чтобы этого не было, должен быть взаимовыгодный "симбиоз" между кочевыми болгарами и словенскими портами на побережье Африки. Авары поставляют шерсть, мясо, коров и коней Словении в Европе, а болгары через порты могут тоже самое поставлять её колонии Египту, взамен получая ремесленные товары как Египта, так и всей Европы. Авары уже поняли, что торговать выгодней, болгары точно так же предпочтут торговать, а не грабить.

Так всё равно ветер в ту сторону дуть будет, не счас, так через полгода (хотя на самом деле раньше), радиация то никуда не денется. А куда в основном дует ветер, можно судить по расположению самого грязного района Москвы - Капотни. Все вонючие производства Москвы еще с царских времён под розу ветров в одном направлении располагали - на юго-востоке города, чтоб запах, сажа и прочие малоприятные вещи горожан не беспокоили...

Ещё подушню. С учётом того, что в Москве в основном ветер дует с северо-запада, не очень удачный выбор региона для организации убежища - воздушные массы с радиоактивными осадками как раз на Рязань и попрут...

Так может Карфагенский экзорхат стоит болгарам отдать, чтоб они буфером были между берберами и Египтом?  У  самой Словении пупок развяжется всю Северную Африку завоёвывать и удерживать, лучше обзавестись союзником. Перевезти через Средиземное море еще несколько болгарских родов, которым в своей степи тесно, пусть себе землю отвоевывают, в Северной Африке воль моря достаточно плодородной земли под пастбища. А Словения себе порты морские заберёт.

Одинцово - это Москва, как и все другие города ближнего Подмосковья и неважно какого они административного подчинения, самой Москвы или Московской области. Москва давно перестала быть городом - это агломерация, а Одинцово это часть этой агломерации, то есть часть мультимиллионника. И Одинцово получит свою дозу радиационного облучения

И я не писал, что главному герою стоит сразу "забиться в глухомань", а лишь подготовить в глухомани убежище, до которого спокойно можно добраться из места проживания (крупного областного или районного города, комфортного для работы и проживания, но не достаточно крупного, чтобы потенциальный противник тратил на него ядерные боеприпасы) и решать вопросы не за 15 минут и не за полчаса, а как минимум за сутки, а то и несколько, пока местное самоуправление справляется со своими функциями по поддержанию хоть какого то порядка. И опять же за это время спокойно можно решить вопросы с теми же припасами, на которые раньше не хватало денег, но теперь с учётом наличия оружия на руках и паники решить можно легко, путём экспроприации, пока другие граждане не сбились в банды или отряды самообороны и не обзавелись оружием. И главное - никакого риска погибнуть сразу в момент ядерного удара или получить дозу облучения. И если радиационные осадки и достигнут другого региона, то это будет нескоро - через несколько суток или несколько недель.

Ошибка завязки книги в том, что все роадмуви и роадстори начинаются с неожиданного события, которое в свою очередь приводит к другим неожиданным событиям. Главный герой оставшийся без всего, без семьи, без друзей и без имущества либо ставит себе цель добраться куда то - до любимой, до ребенка, до родителей, либо просто едет незнамо куда, но подальше от апокалипсиса и по пути у него происходят приключения и по ходу к нему присоединяются другие люди. А тут в первой же главе вы главному герою роялей накидали сверхмеры - знания о том, что скоро произойдёт, тонну оружия, припасов и даже друзей не нужно ни откуда спасать - они уже сами его ждут. ГГ всё это в процессе повествования должен добыть, с риском для жизни, а не в одной кладовке сразу оптом получить. Вот в этом и заключается нереальность описываемого. 

А какой вообще смысл то в Москве/Подмосковье ему тусоваться? Типа за МКАДом и до ядерной войны в его представлении жизни нет? Если человек боится волков, он никогда не будет жить рядом с лесом, где они водятся, если боится поездов, то никогда не будет жить рядом с железной дорогой, а если боится ядерной войны, то никогда не будет жить ни в одном миллионнике, ни рядом с ним. Что за чушь про 15-30 минут с момента пуска ядерных ракет, что вообще за это время сделать в миллионнике можно, где норма два часа на дорогу из дома на работу тратить?

Спасибо автору за реалистичное изображение атаки тяжёлой конницы на пехотный строй. А то местные идиоты из комментариев задолбали уже своими таранными ударами "клиньями" коницы, после которых в их больном воображении пехотинцы как кегли разлетаются, а всадники насквозь прорезают всё боевое построение как нож масло. Кони же реально умнее этих самых комментаторов и никогда будучи в здравом уме не полезут на строй. На строй может бросится только контуженный или сильно раненый конь в агонии. Вот против тех же полудиких славян, германцев, данов и прочих, которые не умеют сражаться в строю, тяжелая конница страшное оружие. Такую разрозненную толпу конница действительно как нож масло разрезает, пока масло не закончится...

Завязка абсолютно не реалистичная и не логичная. Главный герой уверен на 100%, что случится ядерная война, типа "готовится к ней", но при этом не сделал главного - не переехал из зоны поражения ядерного оружия. Он же выжил совершенно случайно, шансов умереть у него было гораздо больше. Он мог оказаться в Москве в момент бомбардировки, мог оказаться на трассе и попасть в ДТП, мог оказаться на открытом участке и попасть под ударную волну, мог в лифте застрять и так далее. 

Почему же он живёт то в ближнем Подмосковье, а не в условном Кирове, Муроме, Костроме и куче других городов, которые нафиг никому не сдались, чтоб их бомбить? Я бы еще понял, если его держал ребенок, живущий с матерью, с которой главный герой в разводе или престарелые родители, отказывающиеся уезжать, но нет, он одинок, у него только какие то непонятные друзья, такие же ударенные об косяк, которые почему то тоже не переехали если уж и не в глухую деревню, то в какой ни то маленький областной или районный город тысяч на 300 населения, где всяко есть работа для них и условия для приличной жизни и где тоже можно подготовится к апокалипсису, но без риска погибнуть в ядерном взрыве.

Далее. Главный герой уверен, что ближайшие 10 лет после ядерного удара будет безвластие, анархия и хаос. И он типа подготовил "убежище", которое нефига не убежище, а какой то временный склад барахла, который потребуется для какого то путешествия (ну да, книга же роад стори, про путешествие по апокалиптическому миру). Только вот непонятно, а нафиг вообще главному герою "путешествовать", если сразу же можно было организовать убежище где ни то километров в пятидесяти от условной Костромы (которая, повторюсь, нафиг не никому не нужна, чтоб её бомбить), в болотах, где Иван Сусанин поляков потерял и куда особо никто и не забредёт. Ну домик поставить, оградкой хорошей обнести с колючей проволокой, несколько алабаев завести, козочек для молока, свинок и ангарчик, куда после начала хаоса, пока народ не очухался, загнать пару фур с ограбленных распределительных центров Магнита иль Пятёрочки с консервами, сигаретами, алкашкой и всем остальным, что будет котироваться в постапокалиптическом мире, ну а так же угнанный же бензовоз с топливом про запас. И всё, можно спокойно жить в болотах, отстреливая случайно забредших в болота сталкеров и ждать пока цивилизация возродится.

Но нет же, главный герой готовится к путешествию, затаривается оружием, патронами, палатками, машиной. Зачем??? Логика то где??? Куда он ехать то собрался и почему туда сразу переехать нельзя было?

А какую кашу себе варили, такую и ел. Мяса со сливочным маслом в ней тогда точно не было... 

Сеном не кормил, а гречку с пшенкой кот в 90-е жрал за милу душу... И огурцы солёные тоже грыз. А вот картошку ни в какую, даже на сале жаренную. Перс, кстати был. 

Особенно меня умиляет, что только два генерала остались верны присяге, которые давали этому ничтожеству - Келлер и хан Нахичеванский. Это как же было надо достать не то что собственный народ, а свою же гвардию, что от него отвернулись не только солдаты, но и офицеры с генералами. "Святой", млять... Он даже на прозвище "Кровавый" не тянет, что дали ему после 1905 года. Вот другие прозвища - Николашка Лямой и Ананас самые точные... Кстати, интересна история прозвища "Ананас" - это вообще не про фрукт, а про обращение к нации, где он отсебятину понёс, вместо написанного спичрайтерами. Он там такой пассаж про себя в третьем лице во множественном числе (ну по типу "Мы, царь...") повторил несколько раз, что типа "А на нас возложена...", что его после этой речи и стали звать Ананасом...

Ну заказ куда то в горы, на Кавказ, то есть как раз там, где ваши пресловутые "неудобья", так что понятно почему докупают сено. А вот почему так далеко купили х.з., может долг сеном отдали... А сеновоз ваш специализированный опять же в Сибири продаётся, а не в европейской части страны.

Ну и опять же, я не говорю, что такого не может быть в принципе, может быть, но экономического смысла нет - гораздо выгодней арендовать пустующую сельскохозяйственную землю под покос рядом с потребителем, если тот сам по каким то причинам не хочет заморачиваться с покосом и сушкой сена.

Вот прям дох*ера травы вокруг в пустыне... Жуй не пережуёшь...

А арабы и монголы по этим же учебникам учились коней выращивать? Хватит чушь писать!!! В куче профильной литературы пишут, что кормить кошек тем, чем кормит их 90% населения страны ни в коем случае нельзя. Но почему то все кормят тем чем нельзя и при этом кошки так же лет по 12-15 живут. А у тех, кто покупает котов по 30 тысяч и кормят правильными  "профессиональными" кормами по штукарю за упаковку, бывает кошаки дохнут от мочекаменной болезни через пару лет. А ветеринары такие - Ой, вы сами виноваты, воды мало давали... В их представлении владелец ещё и количество выпиваемой воды контролировать должен, а если что и поить насильно видно...

Любая божья тварь может приспособится к любой пище - иначе бы эволюция давно в тупик зашла...

На первой же минуте водитель угорает над заказом и говорит, что ни разу в жизни до этого сено не возил...

Лошади тоже такое будут жрать, вот только результат будет вот такой:

Вместо такого:

Ну вот, кстати, верблюжье молоко не просто так бедуины лошадям давали - как раз оно и выступает слабительным, благодаря которому кишечник быстро очищается и при этом молоко как и зерно источник белка, необходимого для поддержания и накопления мышечной массы. Именно благодаря зерновой диете, что кони, что крупный рогатый скот так сильно изменились за последние несколько тысяч лет в сторону увеличения размеров тела. И перевёл животных на эту диету именно человек.

Ну у вас в Сибири может и есть какие то "неудобья", а Средне-русская равнина вся удобна для земледелия...

А где бы его взять в пустыне... Там ещё про финики есть, что жеребят кормят исключительно финиками и верблюжьим молоком

“Лошадей кормят ячменем и верблюжьим молоком, причем особенно последнее производит на них благоприятное влияние. Большое благо для бедуинов представляет из себя саранча и они утверждают, что ничто не в состоянии так укреплять мышцы, как этот корм. Овес же считается чересчур горячительным кормом. Бедуины кормят своих лошадей по вечерам, причем не рассёдлывают их и не снимают уздечек; взнуздываются же лошади только во время военных походов. Поят лошадей до восхода солнца, отчего они не так жиреют, а во время сорокадневного периода жары, лошади поятся только через день. Неджеди редко достигают роста свыше и,50 метра. Наиболее распространенные масти — серая в яблоках, рыжая и светло-гнедая. Вороная и караковая считаются слишком простыми. Ковка у арабов стоит, к сожалению, на очень низкой ступени развития, благодаря чему погибает не мало хороших лошадей. При таких условиях разумеется еще большое счастье, что арабские лошади наделены необыкновенно твердыми копытами”, — так пишет кавалер де-Винценти. Но едва ли не интереснее мнение английского офицера, помещенное в “Bell's Life”, из которого мы заимствуем нижеследующие строки: “Самое худшее, что может сделать европеец, стремящийся купить арабских лошадей, это странствовать от одного племени бедуинов к другому.

В том то и дело, что это научная чепуха. Чепуха не в том смысле, что неправда, а в том, что абсолютное большинство людей ей не придерживается. Точно так же как не придерживается здорового питания, предписываемого врачами-диетологами и не придерживается питания своих питомцев, предписанного зоотехниками и ветеринарами. И это в наше время. Не говоря уж об античности и средних веках. Твоя писанина актуальна для агрохолдинга и коммерческой фермы, но не простого деревенского жителя с парой лошадок, которых кормят чем выгодней, чтоб повыгодней сдать же на мясо и тем более не для средневекового кочевника, которому нужно быстро добраться от точки а до точки б с минимумом остановок.

А если вспомнить бресских кур, которых французы откармливают вымоченной в молоке кукурузой (очень типичная еда для куриных, не находите ли?)...

Там многие люди всю жизнь сидели на одном зерне, не то что кони. Римскому легионеру полагалось 26 кило зерна в месяц и сколько то там халекса - рыбьего жира, отхода от производства популярного римского рыбного соуса гарум, крайне вонючего и противного продукта, но тем не менее богатого на витамины и микроэлементы, который использовали как раз для прокорма легионеров, рабов, свиней и на удобрения. И ничего, как то умудрились легионеры на одном зерне с рыбьим жиром полОйкумены завоевать...

Ну так ты бы эту лошадь в поле зимой выгнал на неделю и посмотрел, выжила ли она бы там на подножном корму. А монгольские/якутские лошади не выживают, а живут в таких условиях, никто их на зимних пастбищах не подкармливает. А европейские тарпаны вообще в глухих чащах жили и питались кустарниками и корой деревьев. К чему это я? Да у лошадей (и не только у них) пищеварительный тракт к любой пище может приспособится! 

Долго ты сможешь одной рыбой питаться? Да у тебя зубы от цинги через полгода вывалятся. А чукчи могут и зубы у них не вываливаются. А какой ни то кореец, попав в высокогорный аул на Кавказе в средние века вообще бы загнулся за неделю - потому что 90% рациона крестьян составляли молочные продукты, так как зерновые там не растут, а скот с учетом ограниченной кормовой базы было намного выгодней держать на молоко, а не на мясо, а корейцы в свою очередь не усваивают молочку. И таких примеров множество.