Создано с помощью нейросети
Представьте: за окном шумит дождь, а у вас на кухне пахнет дымком и жареным мясом. Друзья уже на подходе, а вы достаёте из сковороды румяный шашлык, который ничем не уступает тому, что готовят на углях. Возможно ли это? Конечно! Я, шеф-повар с двадцатилетним стажем, раскрываю свои коронные приёмы. В этой книге – девять простых домашних рецептов: от классической свинины до неожиданных вариантов с курицей, индейкой и даже грибами. Никаких редких специй, только то, что есть в любом холодильнике. Вы узнаете, как сделать мясо нереально сочным, как замариновать его за час, как получить корочку без мангала. Много диалогов с вами, читатель, будто мы вместе стоим у плиты и обсуждаем, какой лук лучше. Приготовьтесь: вы больше никогда не будете бояться готовить шашлык дома.
