Во второй четверти XIII века на территории Половецкой степи, Хорезма, Северного Кавказа, Крыма и Волжской Булгарии было создано золотоордынское государство (Улус Джучи). В собственно золотоордынских и арабо-персидских источниках государство не имело единого названия. Оно обычно обозначалось термином «улус», с добавлением имени правителя («улус Берке»). Сочетание «золотая орда» (перс. Urdu-i Zarrin) в значении «золотой парадный шатёр» встречается в описании арабского историка и путешественника Ибн Баттуты применительно к резиденции хана Узбека. К середине XV века Золотая Орда распалась на различные ханства и княжества. В культурном и религиозном аспекте Золотоордынское государство оказало значительное влияние на народы проживающие в этом регионе. От татар они узнали многое в самых разных сферах — в области государственного управления, дипломатии, военной системы и даже кулинарии.
