Я всего лишь хотел купить хороший стейк на ужин.
Через два часа я уже знал про мраморность, миоглобин, вакуум, каротиноиды, вкусовые профили кофе, внутреннюю температуру мяса и зачем стейку после жарки обязательно отдыхать.
В какой-то момент выяснилось главное: я пришёл в магазин не за новым образованием. Я просто хотел поесть и ещё успеть пожить свой вечер.
Современный сатирический рассказ о премиальном потреблении, культе «правильного выбора» и том моменте, когда четыре минуты в микроволновке начинают выглядеть гораздо убедительнее гастрономического совершенства
