Книги #пиренеи

В глянцевой Испании всегда звучит фламенко, но в Наварре кухня говорит вполголоса - как монастырский шёпот в зелёных пиренейских долинах. Рассказчик, уставший от еды "без биографии" и ресторанных концепций, попадает в дом старого пастуха Мигеля, где всё решают река, сковорода и время. Две дикие горные форели жарятся в оливковом масле, а тончайшие ломтики выдержанного хамона серрано становятся не украшением, а партнёром - тихой дипломатией между холодом воды и теплом дубовой соли. Лимон "будит" блюдо, петрушка собирает баланс, и в одном укусе происходит главное: мозг перестаёт комментировать и начинает слушать. Это история о простоте как высшей сложности, о великой кухне, которая не удивляет, а успокаивает - и о том, как два продукта могут договориться без посредников, пока мир вокруг пытается превратить ужин в повод для фотографии.

Вы попадали под дождь Шрёдингера?
Бывали у подземной реки?
СлабО встретить восход солнца дважды за одно утро?
Как это — взять (немного) Турмале?
Как проникнуть в Андорру с черного хода?
Где выгодно приобрести танто или вакидзаси для сеппуку с пожизненной гарантией (только первому владельцу)?
Можно ли увидеть стелс?
Отчего случается гром с ясного неба?
Почему "не Пиринексус"?
И, в конце концов, как мы дошли до жизни такой?

Об этом и еще много о чем — в иллюстрированных дорожных очерках о велопутешествии двух приятелей через Пиренеи от Атлантики до Средиземного моря в сентябре 2023 года. В тексте имеется масса фотографий и видеовставок, ибо лучше один раз увидеть. Колоритные городки и поселки с многовековой историей, водопады, пещеры, реки и — красивейшие перевалы и горы на стыке Франции, Испании и Андорры.

Несмотря на засилье некоторых технических деталей, получилось вроде бы занимательное чтиво для всех — с маленькими интригами, информационными вставками и лайфаками для туристов