Паровой рыболовный траулер "Alberia". 1910 год.

Пароходы для лова рыбы первыми применили французы в 1865 году, через год американцы. В 1870 году англичане построили первый паровой траулер "Берта". Во второй половине 1880-х годов паровые траулеры начали строить в Германии и в Голландии.

Особенности первых паровых траулеров.

• Размеры: длина — 24–27 метров, ширина — около 6 метров, водоизмещение — 40–50 тонн.
• Двигатель: паровой двигатель с винтовым приводом, работающий на угле. Сохранились две мачты с гафельным парусным вооружением, в 20 веке осталась преимущественно одна бизань-мачта для стабилизации и подъёма улова 
• Скорость: 9–11 узлов (17–20 км/ч).
• Корпус: изначально паровые траулеры строились из дерева. В самом начале 20-го века стали строить стальные (клепанные) паровые бортовые траулеры.
• Оборудование: на судах устанавливали паровой кабестан для вытягивания сетей, высокие узкие воронки (woodbines) для отвода угольного дыма.
• Экипаж: обычно состоял из 12 человек — капитана, рулевого, кочегара и девяти матросов.

Преимущества паровых траулеров: увеличение скорости и дальности плавания, независимость от ветра и течений, возможность быстрее добираться до мест лова и возвращаться с уловом, большая грузоподъёмность (на 6 метров длиннее парусных судов).

Двигатели внутреннего сгорания, благодаря своей компактности, нашли распространие в мелком рыболовном флоте с 1903 года. Первыми судовыми моторами были полудизели.

Первый плавучий консервный завод построили японцы в 1920 году. Подробностей не нашел.

Первый русский траулер "Опыт" приобрёл в Англии архангельский купец Беляевский. Судно вышло в море в 1907 году.

Фиш-энд-чипс.

«Рыба и картофель фри» (англ. Fish and Chips, в русском языке также используется транслитерация — фиш-энд-чипс) — блюдо британской кухни. Представляет собой рыбное филе (традиционно используют треску, но годятся и другие сорта рыбы с белым мясом: пикша, мерлан, сайда, камбала) в кляре, жаренное во фритюре и сервированное с картофелем фри крупными ломтиками или картофельными чипсами. Вообще-то это блюдо попало в Британию из Испании.

Массовую популярность блюдо приобрело благодаря лондонским уличным торговцам, которые продавали его рабочим фабрик, заворачивая в газеты. Это была еда бедняков.

Первые закусочные фиш-энд-чипс открылись в Восточном Лондоне в 1860 году, а затем распространились по всей стране. 

Во время Первой мировой войны это недорогое, питательное блюдо помогло избежать голода в самых бедных социальных слоях страны. Во время Второй мировой войны это блюдо не выдавалось по карточкам, в отличие от большинства продуктов, и было включено в рацион питания войск.

Где-то у кого-то читал, что это блюдо - дрянь. Но мне лично очень нравится рыбное филе в кляре и картошка-фри, и пиво.