Аппараты из хлама

Изначально необходимо определиться со стратегией. Дело в том, что более-менее приемлемую крепость можно получить и с первой перегонки. Но там с конструкцией придется мудрить, и брага должна быть высокой крепости, что в данных условиях сложно, так что придется гнать в два захода, и на двух принципиально разных аппаратах. Начнем с первого – самого простого. На выходе получим сырец крепостью 30-35 градусов.

Вот схема без сухопарников и без примитивных укрепляющих недоколонн. (об этом позже) Обращаю внимание на предохранительный клапан и кран, и клапан, который необходим дабы, остывая парогенератор не всосал барду обратно (вместо него я просто вовремя открываю крышку).

Парогенератор. По сути емкость с водой. Только обязательно необходим предохранительный клапан, срабатывающий при двух атмосферах, как на скороварке. (К слову, у меня их аж два)

И если уж выпало нам добывать спирт в эпоху пара, то и лучше, чем котёл паровоза для парогенератора нам не найти. Там реализована подача воды из тендера, масса легко настраиваемых клапанов, вентилей, манометров и тд. А главное дикая производительность. Так что на этом и остановимся, а то в противном случае парогенератору придется посвящать отдельную статью.

Пар из генератора поступает по шлангу или трубке (благо сейчас полно нержавеющих стальных гофр), в перегонный куб, через барботер (бульбулятор) – по сути просто трубка с отверстиями для выхода пара. Тут нужно отметить что с терминологией в данной области творится полная неразбериха. Каждый обзывается как хочет. Я как привык буду пояснять значения слов, но это не сохранит от того что набегут и поправят.

А вот мой личный отработавший свое барботер (бульбулятор) это он находился в перегонном кубе и через него пар грел агрессивную брагу, через него пробулькивался пар, да так что штуцер разъело. (бочка случайно попала в кадр)

Перегонный куб. Парогенератор позволяет нам использовать практически любую емкость будь то деревянная бочка или алюминиевая цистерна. Бак из обычной стали тоже подойдет, даже еще удобнее, ибо допускает работу с собой обычным сварочным аппаратом, что удобно. А приварить к баку много чего надо. Тут должны быть здоровенный сливные краны, разъем для трубы на холодильник, заливной кран, герметичная крышка для загрузки пюре. Не помешает еще один предохранительный клапан.

В штатах, самогонщики, прячась от закона в лесах наладили производство бродильных емкостей из досок и тонкого листового металла обозвав сие подводной лодкой. 

Масштабы можете оценить по фото.

 Швы кстати ничем не герметизируются, а листы крепятся к доскам просто гвоздями. Дело в том, что в рецептуре всегда используется мука. Она и забивает щели герметизируя течи.

Перегонный куб можно использовать под бродильную емкость (для вкуса это прям плохо-плохо), с парогенератором, это даже удобнее. Нет лишних движений с переливанием браги, подключаем шланги с паром к емкости, в которой заранее установлен барботер и все.

А дальше уже просто. Труба от перегонного куба на холодильник, в просторечье змеевик. Без изысков в виде дефлегматоров и сухопарников. Вот тут фантазия может радикально развернуться, из чего их только не делают. Но стоит помнить, что сколько тепла мы подводим к перегонному кубу столько же нужно отвести от спиртосодержащего пара для конденсации. Опять становится актуальной свободная подача холодной воды..

А вот пример для подражания из Беларуси. Белый куб на тонну, это в нем змеевик охлаждается.

Гоним! Любые нарушения герметичности замазываем заранее заготовленным тестом. Я не шучу, вековая традиция. Американцы вон, тоже не брезгуют. Тем более у них аппараты, склепанные на коленке, без теста им не обойтись. 

Головы не отсекаем, хвосты тянем насухо. На выходе получаем сырец, зато его много. 

(Продолжение следует)